水蒸蛋糕的做法大全有哪些
水蒸蛋糕的做法大全有哪些？如今的生存程度以及曩昔相比有了很大的进步，尤为是在衣食住行方面，人民再也不知足于填饱肚子，而请求更高的味觉体验，水蒸蛋糕便是一种简朴易做的鲜味小吃，深受很多年轻人的喜好，下面就为各人先容一下水蒸蛋糕的做法大全吧！
质料：低筋面粉250克，奇怪鸡蛋10只，白砂糖100克，葡萄干半杯(可不消)，奶粉两勺(可不消)，香草香精3滴(可不消)。
水蒸蛋糕的做法与步调：
1、在盛蛋黄的碗中参加约40克白砂糖，用无水无油的洁净筷子打散。把低筋面粉、奶粉混淆匀称，分三次倒入先前打好的糖蛋黄浆里，像炒菜同样的伎俩拌匀，便是用勺子把下面的东东捞上来那末拌，万万不要像搅面糊那样一圈圈的搅。
2、接下来咱们开始丁宁蛋清了，这但是一个累人的活啊。取一双无水无油的洁净筷子，按顺时针偏向搅打蛋清，在搅打的历程中，把剩余的白砂糖分三次参加蛋清中。刚开始打卵白时要加点点盐，滴几滴白醋，如许好打散，等起大泡的时间再加糖。
3、跟着搅打的时间不停延伸，卵白会膨胀的很大，变得很白，等打到觉得打蛋时有阻力了，卵白看起来像酸奶同样，用筷子挑起一团蛋清液，不会掉下来为止。
4、把丁宁好的蛋清分三次拌入蛋黄糊里，并滴上香精，参加葡萄干，拌匀后，放到容器里，再把容器往下震两下，如许可以把大气泡搞跑，蛋糕就对比细了，放在烧开了水的蒸格里，蒸20～25分钟就好了。
经由以上步调之后就能做出一份鲜味养分的水蒸蛋糕了，各人是否还对于水蒸蛋糕的做法大全有哪些儿疑惑呢，信赖看了上面的先容应该很清晰了吧，水蒸蛋糕美味可口的觉得是难忘了，然而本身出来的吃起来确定是别有一番风韵。