西虹市炒鸡蛋

西红柿炒鸡蛋是一道无比传统的家常菜肴，许多人们在日常生活中的时间就会时常的吃到这道菜肴的，在吃起来的时间就会觉得到无比浓烈的西红柿的味道，这便是因为烹调的时间本领掌握的好才做到的，在烹调的时间人们就可以先去做西红柿之后再去炒鸡蛋的，这样的话味道上面就会越发好的。

做法一

质料：西红柿，鸡蛋，葱，盐，火麻油，味精

步调：先将质料筹备好。西红柿切好。

打鸡蛋：将鸡蛋打入碗中，加入适量的盐搅拌匀称。

小火起锅、倒入火麻油。将打好的鸡蛋倒入，炒熟盛出备用。再起锅，倒入些许火麻油，放入西红柿翻炒，参加糖以及盐翻炒匀称便可出锅[1]。可以放些葱。

做法二

质料：西红柿，鸡蛋，葱，盐，食用油，

步骤：

1、先将质料筹备好。

2、西红柿切好。

3、打鸡蛋：将鸡蛋打入碗中，加入适量的盐搅拌匀称。

4、小火起锅、倒入适量油。

5、将打好的鸡蛋倒入，炒熟盛出备用。

6、再起锅。倒入些许油，放入西红柿翻炒。

7、参加糖以及盐翻炒匀称便可出锅[2]。

做法三

质料：四个鸡蛋、一个熟透的西红柿、小葱、盐、食用油。

步调：

1、将小葱洗洁净切好

2、将鸡蛋打碎放在碗里加入适量的盐搅拌匀称

3、小火，待锅内没有水份时倒入适量食用油

4、待食用油有七分热时倒入搅拌好的鸡蛋，炒熟后盛出以待备用

5、洗锅后倒入少量食用油，放入西红柿，等西红柿有7分熟时倒入鸡蛋。搅拌一下，放入事先筹备好的葱花，美味可口的西红柿炒蛋便可出锅。

做法四

质料：鸡蛋、西红柿、葱花、盐、食用油、番茄酱、味精

1、西红柿洗净切块，鸡蛋打散。

2、开油锅，放入少量油，放西红柿翻炒。等西红柿出水、出香味的时间，参加两勺番茄酱连续翻炒。

3、将炒香的西红柿掏出，从新下适量的油炒鸡蛋，炒到恰好凝集的时间，下刚炒好的番茄。

4、此时可以调味，下入盐以及味精连续翻炒，直到鸡蛋完整凝集。

5、末了下入葱花翻炒几下，起锅。

小窍门：

这道菜首要的是火候，一起烧到底，锅气不要减。细致要不绝翻锅，不然容易有焦黑。