黄酒炖鸡蛋

黄酒炖鸡蛋这种美食信赖许多人都是不那末清晰的，实在这两种食材要是是放到一块儿的话就会让之中所含有的营养物质极为丰富多彩的，这算是一种对比康健的菜肴，因而人们在家内里烹调的话就可以选择放入辣味少一点的味道，这样的话就可以让鸡蛋吃起来的时间变得那末鲜嫩多汁一些的。

菜谱名称黄酒煮蛋黄

所属菜系别的菜系

所属范例康健菜谱

基本特点

根本质料黄酒500毫升，鸡蛋黄14枚

制法：将二味同放入铝锅用小火炖煮至稠粘，待冷，存罐中备用。

用法：温热服，逐日二次。

效用：养血安胎止痛。

主治：用治怀胎胎动不安、胎漏出血。

案语：黄酒含有葡萄糖、糊精、甘油等，性属温热，有散风寒、通血脉的效用。

鲜虾蛋羹

细致做法:1、三个鸡蛋加六个蛋壳(一半的蛋壳)的水，搅打匀称，用大蛋抽几下就好了(大概用筷子搅拌匀称)

2、用滤网滤掉外貌的沫沫分装到两个碗里，这一步是为了让蛋羹更精致3、在用电饭煲做米饭时，加之蒸屉把碗放进去(这种蒸汽最适宜做蛋羹了)

4、虾保存头跟尾巴的壳别的剥掉撒一点盐，这种海虾土腥味小就不消去泥线

5、觉得蛋羹快凝集时把虾放进去，保存虾头是为了蛋羹有虾味更好吃

6、米饭熟了蛋羹也一块儿好了~这次是蛋羹做的最精致好吃的一次~

芋头蛋羹

鸡蛋两个，煮熟的芋头一个。倒一碗开水，参加盐以及味精等调料，待凉至不烫手就可以了。将蛋打碎，芋头切成小块。将蛋液和芋仔放在一块儿，然后倒入事先凉好的温开水。烧一锅水，等水开后将蛋放到笼上蒸约莫10分钟摆布。这个本身掌握，但蒸的时间不宜过长。

三色蛋羹

京彩咸鸭蛋各两个以及鸡蛋三个，此中京彩以及咸鸭蛋切成小块。倒在一个碗里，然后把鸡蛋打在碗里，搅拌之后倒进去，放点香油以及一点盐，放微波炉里大火6分钟。轻微冷却后切成想要的形状就可以上桌了。