小米炒鸡蛋

小米炒鸡蛋大概许多人都是没有吃过的，这样的话就不晓得该怎样举行烹调才可以让这道菜变得越发的好吃一些的，实在这道菜肴要是是想要做好的话也不是那末难题的，最重要便是要做以前的时间就必需要调好汁水的，这样的话才可以让总体来求说的味道上面变得越发的完善一些的，制止不正宗的。

做法一

1、将鸡蛋打碎放入器皿中，参加葱花、盐、料酒搅拌匀称;

2、将烤盘放油，再放入微波炉中预热2分钟，掏出后鸡蛋倒入烤盘，再放入微波炉高火2分钟便可。

做法二

1、将鸡蛋打碎放入器皿中，参加葱花、盐(青椒、料酒)搅拌匀称;

2、将油倒入锅中微热至六七成，将蛋汁倒入锅中翻炒便可(油不宜多，盖过蛋面便可，自吸油);

3、可用锅铲适时(蛋成型之后随意)切割。

做法三

将野葱摘洗洁净，切成细末，放碗内。将鸡蛋打入碗内，与野葱、精盐搅打匀称。炒勺置旺火上，加花生油烧至六成热，倒入蛋液翻炒至熟，装入平盘便可。

做法四

1、鸡蛋磕开后加鸡粉调匀;

2、尖椒、火腿切丁备用;

3、锅中做油，5成热时下入尖椒、火腿炒匀;

4、少许加盐调味后入鸡蛋;

5、中火将鸡蛋逐步炒熟;

6、确定鸡蛋完整断生后，出锅即成。

做法五

1、将鸡蛋打入碗中，加盐、水淀粉，用筷子充实搅打匀称待用;

2、炒锅置于中火上，放猪油烧热，倒入搅好的鸡蛋液，蛋膨胀后用锅铲炒散，铲出待用;

3、留余油烧热，下西红柿煸炒，放糖，再倒入蛋同炒，加适量盐调咸淡，炒匀后出锅即成。

附：鸡蛋中加水淀粉可以使鸡蛋口感更爽滑。

做法六

1.将黄瓜洗净，去蒂，劈为两半，斜刀切成片;

2.鸡蛋磕入碗内打散;

3.炒锅纵火上，参加猪油20克，热后先将蛋液倒入炒熟;

4.推至锅边，参加猪油，下葱末炝锅;

5.投入黄瓜片，同鸡蛋一块儿炒匀，烹入料酒，加少量水;

6.末了放入精盐、味精、勾芡，出锅装盘即成。

做法七

1、将青椒用净水洗净，去籽，切成块;

2、将鸡蛋磕入碗内，用筷子搅匀;

3、锅内加油适量，烧热，倒入蛋液，炒好倒出;

4、锅内另加油烧热，放入葱花炝锅;

5、放入青椒块以及精盐，待青椒块呈翠绿色时，放入味精以及炒好的鸡蛋;

翻炒匀称，用香醋烹一下，出锅即成。