墨鱼哪些部位不能吃
在一样平常饮食上墨鱼是咱们各人对比常见的一种水生产品，墨鱼的口感细嫩，并且此中的营养价值富厚时常食用可以增补身材之中所必要的营养物质以及多种营养元素，对于身材对比好，而在吃墨鱼的时间也必要多细致一些，墨鱼有些部位是不可以食用的，一样平常环境下墨鱼之中的墨囊是不可以吃的必要多细致。
墨鱼哪些部位不能吃?
清算墨鱼仔的时间把它肚子里的工具挖出来用水洗洁净，谁人玄色的墨囊,是可以吃的，上边的口器以及触须都可以吃。
要是以为贫苦，可以去掉内脏以及墨囊，把衣以及软骨去掉，洗洁净之后整只都可以吃了。
墨鱼的做法
质料
鲜墨鱼300克。
调料：油750克(约耗50克)，黄豆酱2大匙，绍酒1大匙，香油12大匙，精盐味精各14小勺，葱、蒜片、姜末各少量，淀粉适量。
做法
1、墨鱼洗涤整顿洁净，剞斜“十字交织”花刀，再改为5厘米长、3厘米宽的条，下入滚水中焯烫卷曲，马上捞出，沥净水份，再下入八成热油中冲炸一下，倒入漏勺。
2、原锅留少量底油，用葱、姜、蒜炝锅，烹绍酒，参加黄豆酱，精盐，味精炒香，添汤烧开，用水淀粉勾芡，下入墨鱼卷，翻爆匀称，淋香油，出锅装盘便可。
质料
墨鱼干，韭菜花，干辣椒，油，鱼露1小匙
做法
1、泡好洗洁净的墨鱼干切薄丝(否则很韧)，韭菜花洗濯后切成寸段，干辣椒切丝去籽(不怕辣就留籽).
2、锅内放油，先爆炒墨鱼干2分钟后，推入辣椒丝，洒一匙鱼露(FISHSAUCE)，翻炒一下就参加韭菜花，等韭菜花有熟色就起锅.
3、其他调味料都不放，取墨鱼干本味，加鱼露提鲜罢了.