白面丸子的家常做法
丸子是一种很受欢迎的食品，其食用方法有很多种，既可以直接吃，也可以用来做汤。制作丸子的质料有许多，可以直接用白面做成白面丸子，也可以做炸猪肉丸子、炸白萝卜素丸子、炸牛肉丸子、炸莲藕素丸子、炸传统素丸子，差别的丸子，必要根据差别的步调举行制作。下面，就为各人细致先容这几种丸子的制作方法！
炸白面丸子的做法
主料：中筋面粉1000g白萝卜500五香粉6g盐
做法：把白萝卜切成丝，用热水将白萝卜、面粉、盐、五香粉搅匀，醒非常摆布，把油温进步7、8成，将面团挤丸子，放入油锅中，炸成金黄便可食用。
炸猪肉丸子
这是最平凡的肉丸子，选猪肉馅是三肥七瘦最合适，香而不腻，然后将猪肉馅中放入适量的淀粉、鸡蛋、葱姜水、料酒、盐、五香粉调料，搅拌成馅，然后用手挤（从拇指以及食指中心虎口处挤出）成丸子，放入温油的锅中，中火炸制成金黄便可。
炸白萝卜素丸子
将白萝卜洗洁净后，用刮擦刮成细丝，然后放入一盆中，加之适量的盐、白面粉、鸡蛋、五香粉等调料搅拌匀称便可。然后用以上同样的要领，将丸子馅用手挤在油锅中，慢火炸制而成。
炸牛肉丸子
牛肉丸子一样平常要做的比猪肉丸子小一点，如许吃火锅时容易煮透。牛肉馅中参加淀粉、鸡蛋、料酒、盐、葱姜水（或者葱姜泥），将这些配料搅拌匀称。然后用以上炸猪肉丸子的要领，炸制而成。
炸莲藕素丸子
将莲藕洗洁净，削皮，切成小块，用搅拌器将莲藕搅成藕茸状，然后放入盆中，加鸡蛋、少许淀粉、加盐、葱姜水、五香粉，将其搅拌匀称，按以上炸制素丸子的要领，炸制而成便可食用。
炸传统素丸子
故乡传统素丸子的做法是：用刮刀擦出的白萝卜丝、冲洁净的黄豆芽、绿豆面和白面粉（1：3）、葱姜水，五香粉、盐，将其搅拌匀称便可炸制，炸制要领与以上素丸子炸制的要领同样。