蛇皮果:高钾低钠的力量之果
蛇皮果产于印尼等热带地区,棕褐色的外皮上笼罩一层密密麻麻的鳞片,像是蛇皮,因而形象地称为“蛇皮果”。蛇皮果的果胶以及钾含量居生果之首,对于身材非常有利。
蛇皮果的果仁犹如大蒜头,大概有3~4个瓣儿,果肉白中带黄,肉质板实,相似板栗。蛇皮果既有苹果的爽利,又有菠萝的香气,气息馥郁芳香,口感酸甜。
蛇皮果含有富厚的有机酸,可以美容护肤,印尼当地的密斯都把它看成“美容果”。蛇皮果富含磷脂,有健脑的作用,又被称为“影象果”。
蛇皮果还被印尼人称为“气力之果”,这是因为热带地区气温广泛较高,人体的钾很容易随尿液以及汗液流失,身体缺乏钾,就会怠倦无力,提不起精力。而这时吃几个含钾富厚的蛇皮果,身体也会以为有力气了。春日外出远足,活动量较大,也容易出汗,带点蛇皮果作为野餐生果无比不错。
此外,饮食口味对比重的人及高血压人群也适宜多吃些蛇皮果。恒久摄入过多的钠盐会毁伤血管,增添高血压的发病危害,而蛇皮果中富厚的钾可以联合游离的钠将其排挤体外,从而淘汰高钠对于身材的损害,维持血压的稳固。
腰芒:护肤好帮手
颜色黄灿灿,鸡蛋般巨细,一头尖一头圆,汁液多尤其甜,春天来了,芒果又践约而至,有一种叫做腰芒的小芒果,尤为香甜。
“大概由于它小巧纤细,让人遐想到杨柳细腰而得名的吧。”北京朝阳医院养分科营养师宋新表明。芒果被称为热带果王,味道香甜,而小腰芒的口感在芒果家属中但是首屈一指的。尽管芒果纤维较多,但腰芒吃起来尤其精致、顺滑,再加之股浓浓的香甜味,真是让人欲罢不能。
“单从芒果的颜色来看,就晓得它富含胡萝卜素。”宋新说,胡萝卜素可以或许在体内转化为维生素A,不但能掩护眼睛,对于皮肤也很有益处,爱美的女士们可不要错过。许多人吃完芒果,嘴角或者嗓子眼发痒,这是过敏了。宋新说,可以把芒果肉片下来,切成小块吃,如许致使过敏的芒果汁就不会流到嘴角里了,要是是嗓子过敏,可以赶紧喝点白开水。
国度二级大众营养师王静说,可以选些本身爱吃的水果以及芒果、酸奶一块儿拌个水果沙拉,由于芒果有提味的作用,以是会更好吃。
草莓:润肺生津
提及草莓,中国保健协会食品养分与宁静专业委员会会长孙树侠赞叹不已,“就说这诱人的赤色,其花青素含量就少不了,难怪是蓝莓涌现前的‘抗氧化冠军’”。并且,草莓的维生素C含量也不低,每一100克为47毫克,比橙子还高。别的,草莓还富含有机酸、果胶等,真可以说是生果里的“综合冠军”了。
草莓要挑个头适中、颜色匀称、软硬适中的。个头太大,尤为是有裂口的草莓,很大概是利用过多的膨大素。有大块青或者黄色的草莓也欠好,花青素含量相对于较低。
中医以为,草莓味甘性凉,有润肺生津,利尿消肿的作用,有肺火、小便倒霉的人没关系适量多吃一些。但胃肠功能欠安的人不宜多吃。牙口欠好的白叟,也可用打浆机将草莓打成糊糊吃,大概把糊糊抹在面包片上吃。妈妈们也可以给孩子做草莓沙拉、草莓馅饼吃。
小柑橘:补充维生素
华中科技大学同济医学院养分与食品卫生学系传授黄连珍先容,柑橘类生果是各人无比喜好的一类生果,其富含维生素A、B1、B2、C以及胡萝卜素等维生素,并且此中另有富厚的有机酸柠檬酸等,可以有用调治人体新陈代谢。然而细致吃橘子要适量,吃患上过多大概会引起皮肤上的黄色素冷静。此外,橘子不宜枵腹食用,由于其富含有机酸,空腹吃会刺激胃黏膜,使脾胃满闷嗝酸。柠檬因为味道较酸,一样平常不直接生吃,而是作为配菜或者调味品。柠檬有“西餐之王”的佳誉,凉菜、主菜、饮料中都能派上用场。
荸荠:润燥之果
荸荠被称为地下雪苹果0、江南人参,是很好的润燥之果,初春时节,气候依然对比干燥,没关系吃点荸荠。荸荠皮薄,肉脆嫩多汁,清香爽口,是清肺燥的好食品,《本草纲目》上纪录,荸荠有降火、补肺凉肝、消食化痰之效。而中医上有去燥止咳作用的五汁饮,便是用奇怪荸荠、莲藕、甘蔗、麦冬及芦根一块儿榨汁。本身在家也可以榨汁喝,种类不定,雪梨、萝卜之类的配料也可以入选。
说荸荠是“润燥之果”,另有一个缘故原由,便是荸荠中的粗卵白、抗性淀粉、膳食纤维等能增进大肠蠕动、调治肠胃功效,防备便秘以及大便干燥。而荸荠也属于高钾低钠食品,有利于低落高血压、利尿利湿。
无非,荸荠照旧只管即便熟吃,生吃大概会有沾染姜片虫病的危害菱角、茭白、荸荠等水生植物容易寄生姜片吸虫,只管即便不要生吃。但姜片吸虫的囊蚴不耐高温以及干燥,在滚水中煮一两分钟或者在阳光下暴晒一天便可殒命。将荸荠吊起来晒干一些,去皮,在滚水中烫1分钟,宁静放心。
荸荠熟吃,要领多样。煮荸荠是很好的自然零食,要是当蔬菜吃,因淀粉含量高,可替换部门主食三四个荸荠热量约为60千卡,相当于一两米饭。切片炒食,也可切块炖煮,许多人也喜好把荸荠切成碎丁,做丸子或者包子、饺子的馅料,清爽爽利;荸荠还能做苹果1糕、玫瑰马蹄饼等点心;用荸荠煮糖水喝也不错,以及雪梨、甘蔗、藕等一块儿煮汤,口感好,又能滋养身材。
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