饮食防辐射：红色水果
番茄
这些赤色生果富含一种抗氧化的维生素——番茄红素，以番茄中的含量最高。番茄红素是迄今为止所发明的抗氧化能力最强的类胡萝卜素，它的抗氧化能力是维生素E的100倍，拥有极强的肃清自由基的能力，有抗辐射、防备心脑血管疾病、进步免疫力、延缓朽迈等效用，有植物黄金之称。
并且迄今为止，还没有发明服用番茄红素涌现副作用的报导，因而非常适合恒久保健服用。
番茄红素以及皮肤美容、抗衰老密切相关。钻研评释，番茄红素可大大改进皮肤过敏症，驱除因皮肤过敏而引起的皮肤干燥以及瘙痒感，使人觉得轻松愉快。别的，对付皮肤老化的大敌——紫外线，番茄红素也有很好的防护作用。
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因为番茄红素属于脂溶性维生素，经由油烹调后吸取更好，同时加热也可以增进番茄红素的开释，以是番茄熟吃吸收率大于生吃。别的，番茄红素在高于50摄氏度的情况中稳定性较差、容易剖析，以是炒番茄也会造成番茄红素的丧失。
樱桃
樱桃成熟时颜色鲜红，玲珑剔透，味美形娇，养分富厚，医疗保健代价颇高，又有“含桃”的别称。抗贫血，增进血液天生樱桃含铁量高，位于种种生果之首。铁是合成人体血红蛋白、肌红蛋白的质料，在人体免疫、蛋白质合成及能量代谢等历程中，施展着首要的作用，同时也与大脑及神经功能、朽迈历程等有着密切关系。常食樱桃可增补体内对于铁元素量的需求，增进血红蛋白再生，既可防治缺铁性贫血，又可增强体质，健脑益智。