野生蘑菇的功效和作用 野生蘑菇的做法步骤教程

野生菌菇奶油浓汤 是西餐内里不可或缺的鲜味，尤为表现在意大利餐上面，高档餐厅富厚的一顿饭每每始于一道简朴又浓烈的野生菌菇汤！ 这道菌菇汤以牛肝菌为重要食材，牛肝菌因肉质肥厚，极似牛肝而得名，是宝贵有数的野生食用菌，被誉为“四大菌王”之一！

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野生蘑菇的功效和作用

提高机体免疫力

蘑菇的有效成分可加强T淋巴细胞功效，从而进步机体抵抗种种疾病的免疫功效。

镇痛，镇静

巴西某研究所从蘑菇中提取到一种物资Act-2，具镇痛、镇定效用，其镇?cong'>葱Ч�可取代吗啡�?p>

止咳化痰

蘑菇提取液用于动物试验，发明其有显着的镇咳、稀化痰液的作用。

抗癌

日本钻研职员在蘑菇有效成分中阐发出一种分子量为288的超强力抗癌物资，能克制癌细胞的生长，其作用比绿茶中的抗癌物资强1000倍。蘑菇中还含有一种毒卵白，能有用地阻挠癌细胞的卵白合成。

通便排毒

蘑菇中所含的人体很难消化的粗纤维、半粗纤维以及木质素，可维持肠内水份，并吸取余下的胆固醇、糖分，将其排挤体外，对于防备便秘、肠癌、动脉硬化。糖尿病等都非常有利。

野生蘑菇的做法步骤教程

做法一

1.野生蘑菇摘洗洁净放开水中焯一下，捞出过凉。

2.胡萝卜、青椒切片。

3.五花肉切片，葱姜蒜切末。

4.锅里放油放入肉煸炒变色，下葱姜末、五香粉煸香。

5.挨次下入胡萝卜、青椒、蘑菇翻炒，加盐、生抽翻炒约1分钟.

6.加味精、蒜末翻炒出锅。

野生菌菇奶油浓汤

1、先将牛肝菌用250ml温水浸泡半小时之后，滤干切碎，汁水待用。

2、将黄油与橄榄油一块儿加热至黄油熔化，参加切好的韭葱、紫洋葱以及蒜蓉，中火翻炒5分钟摆布至蔬菜软化。

3、接着参加奇怪栗蘑以及蘑菇，连续以中火翻炒至软化，参加牛肉高汤后煮开。

4、倒入牛肝菌，浸泡牛肝菌的汤汁以及麝香草，小火慢煮30分钟摆布，用盐以及黑胡椒调味。

5、取34的汤连同食材一块儿用食品粉碎机打碎之后倒回锅中，参加双重奶油，以小火逐步搅拌至质地变浓稠便可！