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冬瓜如何做好吃冬瓜的家常做法大全

2024-02-19 22:32

冬瓜是一种尤其常见的瓜类菜品，它能利水消肿，也能清热解毒，对于人体有多种益处，此外冬瓜的做法也有很多种，能制成差别味道的鲜味菜品，下面是我对于冬瓜的家常做法大全的详细先容，喜好吃冬瓜的你们可以重点相识一下。

冬瓜的家常做法大全

海米冬瓜是冬瓜的家常做法，平常制作时重要质料便是海米以及冬瓜，把冬瓜去皮以及瓤之后切成块状，把锅中放油加热再放葱花以及姜末爆锅，然后加入适量净水以及料酒，盐以及海米烧开，再把冬瓜片放进去，大火烧开之后用中火焖烧，等冬瓜入味之后加水淀粉勾芡就可以。

冬瓜排骨汤也是冬瓜的家常做法之一，平常制作时必要筹备冬瓜以及排骨，把冬瓜切块，排骨切段之后用滚水焯一下，去掉血沫掏出入汤锅加大料以及姜等调味料再参加净水，一块儿浇开，用小火炖一个小时，然后再放入冬瓜块，炖十五分钟，把锅中的大料以及姜块掏出不要，加盐以及胡椒粉调匀之后就能出锅食用。

冬瓜除了炒食用做汤之外，还可以腌制之后食用，腌制时必要把冬瓜去皮以及瓤，然后抹上盐放在阳光下晒制，晒好之后放在洁净的坛子中，要一层冬瓜一层米白，末了倒入米酒，要让米酒盖过冬瓜，密封腌制，约两个月之后能把冬瓜腌到透明状，这时就可以掏出食用了。