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艾草团怎么做艾草团的家常做法

2024-02-19 22:32

在我国的许多地域，在明朗先后都有吃艾草团的习俗，尤其是在江南地区，险些家家户户都会做，人们也尤其喜好吃。制好之后的艾草团外表为绿色，口感软糯，另有艾草的天然香气。那末艾草团应该怎么做呢？一会我就把它的家常做法写出来，各人看过之后就能学会。

平常在家中制作艾草团必要筹备奇怪的艾叶三十克，水磨的糯米粉一百克，豆沙馅一百五十克，净水一百克，大白菜叶子两三片，香油适量。

1、把筹备好的奇怪艾叶用净水洗净，然后在锅中放水烧开，烧开之后把艾叶入锅焯两三分钟掏出之后放入到冷水中降温。

2、等艾叶降温之后掏出去掉水份，入摒挡机，参加筹备好的净水，让摒挡机把它打成汁状掏出放入到碗中备用。

3、再把筹备好的糯米粉参加到打好的艾叶汁中以及成面团，揉匀，分成巨细适合的小记子，再把豆沙馅也筹备好，把小记子用手搓圆，然后捏出窝头的模样，把豆沙馅放入到小窝中，然后再把它包紧搓成圆球状。

4、在蒸锅中放水中，把大白菜叶子放在蓖子上，再把做好的艾草团放在白菜叶上面，盖好锅盖开火蒸制，开锅之后蒸制十分钟关火，直接出锅，在出锅之后立刻在艾草团外貌刷上一层香油，然后直接食用就可以。艾草的清香，参加豆沙的甜糯，尤其好吃。

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