鸭架子汤的做法
鸭肉是餐桌上的鲜味菜肴，并且也深受人们的喜好，不但营养价值高并且另有许多医治的结果。鸭肉含有富厚的蛋白质，脂肪，钙，铁，锌，烟酸多种维生素等养分。并且鸭肉的做法也无比多，可以蒸，炒，炸，煲汤，还可以做成鲜味的烤鸭。鸭肉好消化好吸取适宜所有人利用。
鸭架子汤的做法，鸭架子汤的家庭做法也是非常简单的。把吃剩的烤鸭不要铺张改刀切段，筹备好葱姜油水。锅热后把鸭肉放入锅里翻炒在放入葱姜添入水参加调料盐等，约莫煲二十分钟就可以出锅了。
鸭肉中的脂肪酸熔点低，易于消化。所含B族维生素以及维生素E较其他肉类。鸭肉多，能有用抵御脚气病，神经炎以及多种炎症，还能抗衰老。鸭肉中含有较为富厚的烟酸，它是组成人体内两种首要辅酶的身分之一，对于心肌梗死等心脏疾病患者有掩护作用。
实用于体内有热、上火的人食用；发低热、体质衰弱、食欲不振、大便干燥以及水肿的人，食之更佳。同时相宜营养不良，产后病后体虚、冷汗、遗精、主妇月经少、咽干口渴者食用；还相宜癌症患者及放疗化疗后，糖尿病，肝硬化腹水，肺结核，慢性肾炎浮肿者食用；对付素体虚寒，受凉引起的不思饮食，胃部冷痛．腹泻清稀，腰痛及寒性痛经以及肥胖、动脉硬化、慢性肠炎应少食；伤风患者不宜食用。
食用效用：鸭肉性寒、味甘、咸，归脾、胃、肺、肾经；可大补虚劳、滋五脏之阴、清虚劳之热、补血行水、养胃生津、止咳自惊、消螺蛳积、清热健脾、衰弱浮肿；治身体虚弱、病后体虚、营养不良性水肿。
鸭肉是无比鲜味的，不但营养价值高并且另有，清热降火，去除水肿，补血营养不良者都有很好的医治结果，并且鸭架子汤不但养分并且煲汤养分不流失，有益健康并且抗癌防癌有助于延缓朽迈。