蒜茄子的做法大全介绍
茄子是许多人常见的蔬菜，这类蔬菜受到许多人喜好，常吃茄子对于身材各方面改进有很好资助，无非在吃茄子的时间，必要对于它制作方法举行相识，茄子的制作方法对比多，在制作它的时间，都是有一些不错选择，那蒜茄子的做法是不错之选，在蒜茄子的做法大全中，对于它制作方法有一些先容。
蒜茄子的做法大全：
质料：茄子6根，香菜1两，蒜1头半，青椒一个，葱一小段，辣椒油4-6勺，酱油2勺，白糖2勺，盐2-3勺，味精1勺
做法
1.茄子洗净去蒂，上锅屉蒸15-20分钟摆布，蒸到茄子用筷子能扎透就表现熟透了，蒸好晾凉待用。
2.把蒜捣碎，葱，辣椒，香菜切碎。(我图省事一块儿用摒挡机打碎的)。
3.参加辣椒油4-6勺(几多依据本身喜好水平酌减)，糖2勺(勺都是调料盒中的小勺)盐2-3勺(依据本身口胃抉择咸度，比平常吃菜咸一点便可)，味精1勺，酱油2勺，黄酒1勺(家里没有我没放)。把调料搅拌匀称。
4.把茄子用刀从中心剖开(双方不要割断，就中心切开)，把茄子内里的肉搞软了，把调料酱塞到茄子口内里，多塞点塞满了，把口合上便可。
5.把6个茄子都搞好之后，逐个放到保鲜盒内里，每一个茄子上撒薄薄的盐，一层压一层放好。放到冰箱内里1-2天便可吃
6.要是喜好不放辣椒的，可以做纯的蒜茄子，就只用蒜酱，盐味精就可以了
在对于蒜茄子的做法大全中，对于蒜茄子做法了解后，制作蒜茄子的时间都是可以根据以上要领举行，无非对于蒜茄子制作的时间，数目也是要细致，对于它制作数目不克不及过多，不然隔夜后在吃茄子，它的味道以及光彩也是会转变的。