催熟的水果营养有变化吗
催熟的水果既不会影响对于人体康健构成威胁，也不会令孩子性早熟，然而用催熟剂催熟的水果营养不会发生变化吗？是降落了照旧升高了？
有专家表现，催熟的水果不会从根本上转变水果的营养成分构成，乃至有试验证明，利用了乙烯催熟的桃子总含糖量有所升高，同时也能更好的维持维生素C的含量，营养价值有增添的趋向。
但这也不克不及阐明催熟的生果养分就会升高，催熟对于差别物资的影响差别。相较于天然成熟的番茄，采摘后催熟的果实维生素C含量以及番茄红素有所降落，但对于糖类影响微乎其微。
然而催熟过的水果，果肉构造体内能量转换大概会不充实，在味道以及口感上不如天然成熟的水果。