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最简单的白醋腌制蒜的方法教程

2024-02-19 22:32

生存中许多人喜好吃糖醋蒜却不喜好它浓厚的颜色，于是就想用白醋来腌蒜，但是用白醋腌蒜应该怎么做呢？一会我就把最简朴的白醋腌制蒜的要领写出来，各人看过之后就能学会。

白醋腌制蒜的材料

想用白醋腌制蒜必需筹备足量的白醋，每五公斤大蒜必要三公斤白醋，此外还要筹备适量的黄晶冰糖，再就是要筹备适理的蜂蜜。

1、把购置返来的奇怪大蒜要处置惩罚一下，去掉外层老皮，把根须也去掉，茎部只留一厘米摆布就可以。处置惩罚好之后用净水把它洗净，再把它放在大盆中加净水浸泡。

2、浸泡时要多换水，如许能把它的辣味去掉，会让腌出的糖醋蒜口感更好。把大蒜泡好之后掏出去掉水份备用。

3、把筹备好的白醋放到锅中，参加筹备好的黄晶冰糖，开火煮制，煮开之后调小火力逐步熬到冰糖化开，关火以了让它天然降温。

4、把去掉水份的大蒜放在坛子中，参加煮好的糖醋汁，再加筹备好的蜂蜜调匀之后密封腌制，一个月摆布内里的糖醋蒜就能腌好，腌好的糖醋蒜颜色靠近白色，口感爽利，尤其好吃。