石斑鱼的做法
目录：
鱼是生存中很常见的，那鱼的种类对比多，在购置的时间，咱们可以看到有鲫鱼、鲤鱼、石斑鱼、黄花鱼，差别的鱼在形状上都是有着很大区别，因而购置的时间，咱们也是可以或许清楚的瞥见，依据本身的喜好购置鱼是最佳之选，如许对于它也是有着很好相识，那石斑鱼的做法怎样呢?
石斑鱼的做法也是很奇特的，因而对于它制作前，也是要对于它举行很好的相识，如许在制作的时间，也是不会涌现其他题目，致使自身康健受到侵害，下面就细致的先容下它的制作方法。
石斑鱼的做法：
质料
主料：鲜活石斑鱼1条(约重700克)。
调料：葱丝20克，姜丝20克，精盐5克，豉油皇汁60克，芝麻油0.5克，花生油50克。
做法
1)将石斑鱼放在砧板上拍晕，放在70度的热水中略烫，掏出，用净水过冷后，打清鱼鳞;于肛门处开一刀，将鳃根切断，用竹筷从口往鳃部插至肚内，将鱼鳃以及内脏一块儿挟出，洗净，用盐将鱼身抹匀。
(2)用长盘1个，横架上筷两根，将鱼放上，撒上姜丝，用花生油(10克)淋在鱼身上，放入蒸笼;余油以及豉油皇汁用碗盛载也一同放入蒸笼，以旺火蒸约8分钟至恰熟，掏出，撒上葱丝，淋上熟油以及豉油皇汁便可上席。
通过以上先容，对于石斑鱼的做法也是有着很好了解，在制作的时间，都是可以根据以上要领举行，使得它的味道奇特，制作如许好菜，在食品搭配上，也是不克不及随便的举行，不然对于自身康健，也是有着很大危害，这个也是要细致的。