牛排番茄酱汁的做法是什么

如今许多人喜好本身在家煎牛排，此中最首要的照旧牛排酱汁,牛排酱汁可以做成很多种口胃，比方牛排番茄酱汁，黑胡椒酱汁，蘑菇酱汁，搭配种种酱汁牛排的味道才会更好。

牛排番茄酱汁

质料：番茄1颗，高汤250ml，番茄酱150ml

辅料：洋葱12颗，蒜头4颗，干燥麝香草1茶匙

做法：

1.番茄、洋葱切丁，蒜头切成碎末。

2.以大火将全部质料煮到滚蛋后，再以小火盖上锅盖煮约10分钟便可。

其他牛排酱汁做法——沙理亚宾牛排调味汁

除了当牛排淋酱，还能拿来炒牛柳。

质料

市售牛高汤6大匙、奶油1大匙、红酒2大匙、洋葱12颗、盐适量、黑胡椒粉适量

作法

洋葱切成丁备用。

将奶油放入平底锅加热，放入洋葱炒到酿成浅褐色时，参加红酒、牛高汤，再放入盐、黑胡椒调味，滤出调味汁便可。

其他牛排酱汁做法——黑胡椒酱

除了当牛排淋酱，还能拿来拌饭、拌面或者炒铁板面，或是做黑胡椒炒牛柳。

质料

市售牛高汤2000cc、沙拉油2大匙、奶油1大匙、酱油150cc、番茄酱2大匙、红葱头碎200公克、洋葱碎350公克、蒜碎200公克、玉米粉水适量、鸡粉1大匙、黑胡椒粗粉70公克、白胡椒颗粒40公克

作法

黑胡椒粗粉跟白胡椒颗粒烤香备用。

沙拉油与奶油先热锅，放入蒜碎、洋葱碎、红葱头碎、酱油炒香，再参加作法1一块儿炒香，再参加番茄酱、牛高汤煮开，撒入鸡粉，再以玉米粉水勾芡便可。

其他牛排酱汁做法——蘑菇酱

用于牛排或者猪排，或者拿来看成义大利铁板面的淋酱都很不错。

质料

市售牛高汤2000cc、番茄糊150公克、番茄酱4大匙、番茄碎200公克、蘑菇片200公克、洋葱丝250公克、红葱头60公克、蒜仁70公克、月桂叶少量、义大利香料少量、百里香少量、盐适量、黑胡椒粗粉适量

作法

蒜仁、红葱头切片爆香，番茄碎、洋葱丝下锅拌炒，倒入番茄糊、番茄酱、月桂叶、蘑菇片，撒上百里香、义大利香料，以中火炒至熟软。

再倒入牛高汤拌煮至滚沸20分钟，起锅前参加盐以及黑胡椒粗粉调味便可。