腱子肉的做法

肉是许多人比喜好的选择，肉的服法对比多，在对于肉制作上，可以依据本身的选择举行，常见的肉便是猪肉、牛肉、鸡肉，这些肉吃的时间，对于身材养分增补结果无比不错，并且牛肉的热量低，过多的吃也会有肥胖征象，如许的肉是一个不错之选，那腱子肉的做法怎样呢?

许多人对于腱子肉的做法并不是很清晰，如许的肉制作上，并不是很难，然而制作前也是必要对于它的制作步调举行相识，使得制作它的时间，可以晓得该怎样举行。

腱子肉的做法:

卤牛腱子肉

材料:

牛腱子肉，姜，葱白1段，料酒，桂皮，砂仁，豆蔻，小茴香，草果，香叶，八角，老抽，生抽，冰糖，面豉酱.

做法:

1.起首筹备牛腱子肉，洗洁净之后，放在凉水锅中煮开，放拍散的姜、一段葱白，一点料酒，一块儿煮个大概15分钟，除了一下血沫以及腥膻味。

2.煮好了之后再用水冲刷洁净。

3.另一个砂锅中，用纱布包好桂皮、香叶、八角、砂仁、豆蔻、小茴香、草果，大火煮开，再放入老抽、生抽、冰糖、面豉酱。

4.然后把牛腱子肉放进锅中，大火煮开后，煮10分钟，然后换小火炖一个小时。

5.然后天然放凉，牛腱子肉在锅中泡一晚上。

6.吃的时间拿出来，逆纹切片，就能吃了!

沙锅腱子肉

材料：

腱子肉300克，海带100克，黄豆芽100克，葱花、姜片、盐、味精、胡椒粉、花生油、料酒各适量。

做法：

1、将腱子肉切大块，用开水焯过捞出。

2、海带、芽菜入锅焯过。

3、炒锅注油烧热，下葱、姜、料酒，放入腱子肉煸炒后加汤，倒入砂锅，放海带、芽菜，小火炖40分钟，加调料便可。

以上便是对于腱子肉的做法细致先容，制作如许肉的时间，可以依据以上的方法举行，无非制作腱子肉在时间上，也是要花费许多，以是制作它的时间，必要耐烦举行，以上的差别制作方法，食材搭配也是差别，这点也是要细致的。