如今恰是吃菠萝的季候!这时的菠萝不但味道很甜,种种营养物质也最为富厚。不少人狐疑,菠萝是低糖水果吗?关于,菠萝是低糖水果吗?菠萝含糖量高吗?来为您逐一解答!
菠萝是属于低糖水果类的。一样平常每一100克水果中,含糖量少于10克的水果,囊括:青瓜、西瓜、橙子、柚子、柠檬、桃子、李子、杏、枇杷、菠萝、草莓、樱桃、黄瓜、西红柿等。此类水果每一100克可提供20-40千卡的能量!
菠萝的含糖量不高。菠萝果实品格优质,养分富厚,含有大量的果糖,葡萄糖,维生素B、C,磷,柠檬酸以及蛋白酶等物资。每一100克菠萝含水分87.1克,蛋白质0.5克,脂肪0.1克,纤维1.2克,尼克酸0.1毫克,钾126毫克,钠1.2毫克,锌0.08毫克,碳水化合物8.5克,钙20毫克,磷6毫克,铁0.2毫克,胡萝卜素0.08毫克,硫胺素0.03毫克,核黄素0.02毫克,维生素C8~30毫克,灰分0.3克,另含多种有机酸及菠萝酶等。
1、菠萝有很好的食疗保健作用,它含有的菠萝蛋白酶能溶解致使心脏病发作的血栓,防备血栓的形成,大大减少心脏病人的死亡率。
2、菠萝中所含的糖、盐及酶有利尿、消肿的效用,常服用奇怪菠萝汁对于高血压症有利,也可用于肾炎水肿、咳嗽多痰等症的医治。
3、菠萝中大量的蛋白酶以及膳食纤维可以或许资助人体肠胃消化,并且因为膳食纤维体积较大,吸附性好,能带走肠道内过剩的脂肪及其他有害物质,对付防备、缓解便秘症状都有显着的结果。
4、菠萝养分富厚,维生素C含量是苹果的5倍。又富含菠萝蛋白酶,能资助人体对于蛋白质的消化,吃肉类及油腻食物后吃菠萝最为有利。
5、菠萝的鲜果肉中含有富厚的果糖、葡萄糖、氨基酸、有机酸、蛋白质、粗纤维、钙、磷、铁,胡萝卜素及多种维生素等营养物质。
用手按压菠萝,坚固而无弹性的是生菠萝;挺实而微软的是成熟度好的;过陷乃至凹陷者为成熟过分的菠萝;要是有汁液溢出则阐明果实已经变质,不可以再食用。成熟度好的菠萝外皮上稍能闻到香味,浓香扑鼻的为过熟果,时间放不长,且易腐烂;无香气的则多数是带生采摘果,所含糖分显着不敷,食之无味。
菠萝切开后,香气馥郁,果目浅而小,内部呈淡黄色,果肉厚而果芯微小的菠萝为优质品;劣质菠萝果目深而多,内部构造清闲较大,果肉薄而果芯粗大;未成熟菠萝的果肉脆硬且呈白色。
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