家庭五香牛肉的材料和做法步骤
五香牛肉是许多人都喜好吃一种食物，它营养价值高，口感诱人。然而大多数人都以为五香牛肉做起来很贫苦，想吃的时间就去表面购置，实在五香牛肉在家中做起来一点也不难，一会我就把家庭五香牛肉的做法写出来，喜好吃五香牛肉的朋侪可以本身学着做一做。
家庭五香牛肉的做法
家庭制作五香牛肉的材料
平常在家中制作五香牛肉时必要牛肉六百五十克，丁香十克，白芷、冰糖、花椒以及香叶以及葱与大料、生姜等调味料适量，此外还要筹备适量的干辣椒以及少许的黄豆酱以及适量的食用盐。
家庭制作五香牛肉的步骤
1、做五香牛肉时最佳选择牛腱子肉，把它们洗净之后切成大块放在净水中浸泡两个小时摆布，把肉中的血水整个肃清。
2、用叉子在牛肉块上扎一些小孔，如许在腌制的时间才会更容易入味。扎好之后把牛肉放在开水中焯一下，掏出之后降温。
3、把焯好之后的牛肉放在盆子中，再放入筹备好的葱段以及姜片以及食用盐以及老抽与料酒另有黄豆酱与鸡粉等调味料，放入调味料之后要用手调匀，然后腌制三到四个小时。
4、把腌好之后的牛肉与调味料一块儿，整个放入到高压锅中，再加入适量的净水，净水的数目以没过牛肉为宜。放好水之后把高压锅盖子盖好，然后开火煮制，等高压阀升上来之后，再煮制半小时到四十分钟，然后关火，让牛肉在锅中天然降温，然后掏出就能切成片食用。要是能让煮好的牛肉在锅中待一晚上，会让煮好的牛肉拥有更浓的五香味。
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