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炸春卷是哪里的菜炸春卷怎么做

2024-02-19 22:33

炸春卷是传统的中华美食，天下各地都盛行在庞大节庆的时间吃春卷。过春节的时间佳佳户户都会包春卷吃，款待亲友的好食品。春卷传播自唐宋时代，是一道隧道的鲁菜，炸春卷的制作并不难题，下面就来看看炸春卷怎么做。

炸春卷以前必要筹备的主料是五花肉，对虾，芋头，胡萝卜。黑木耳，粉丝，洋葱以及鸡蛋。调治方面除了盐以及鸡精外，筹备适量的酱油，调和油。

第一步：洗濯。剥除虾壳，洗净五花肉以及芋头，将芋头以及胡萝卜去皮，泡发木耳。

第二步：切配。将虾肉以及五花肉剁成泥，芋头切成丁，胡萝卜以及黑木耳切丝。

第三步：调料。将上述的食材混淆后放入酱油，鸡精，盐，打入一个鸡蛋后用搅拌棒搅拌匀称，盐不要放许多，炸后会咸。

第四步：备皮。春卷皮用温水浸泡后让其变软后筹备开始包春卷。

第五步：包春卷。挑起一小勺馅料放在春卷皮上后调解成为一个长条状，之后逐步卷起。卷到还剩三分之一处的处所，从双方将春卷皮折起来后连续翻卷。末了的部门蘸些水以便春卷皮贴合牢。

第六步：炸春卷。春卷下油锅炸至金黄便可。

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