首页蔬菜知识大全正文

葱油海瓜子的做法葱油海瓜子如何做好吃

2024-02-19 22:33

海瓜子也叫扁蛏是一种出产于浙江地域的特色海产品，它个头不大味道鲜美，并且有很高的营养价值。海瓜子有多种不同的食用方法，最精典的便是葱油海瓜子。葱油海瓜子制作方法简朴，并且历时也很短，一会我会把它详细的做法写出来，喜好吃海瓜子的你们可以在家中学着做一做。

葱油海瓜子的做法

制作葱油海瓜子时必要海瓜子三百克，食用盐适量，味精以及料酒以及食用油以及白糖都适量筹备就可以。此外还要筹备适量的香葱。

1、把海瓜子放在净水中养一个小时摆布，让它把体内的泥沙整个吐出来，然后再加入适量的食用盐到净水中，调匀之后往返摆荡海瓜子，就能让它外貌的泥沙也整个去掉，洗好之后把海瓜子掏出来去掉水份备用。

2、锅里放入适量的净水，参加少许的食用油以及生抽以及食用盐，还要加入适量的白酒以及白糖，然后加热烧开。

3、把洗好的海瓜子放入锅中，轻轻摆荡锅，让海瓜子在瓜中运动一下，然后盖上锅盖，过两分钟打开看时，海瓜子的壳就会整个裂开，这时关火掏出就可以。

4、把海瓜子掏出装盘，上面撒上葱花，从新起锅放油加热到八九十度之后，把热油直接浇在盘子中的葱花上面，一份香气诱人的葱油海瓜子也就做好可以食用了。