水晶肘子的做法吃了让你美容养颜
当给你端上一盘水晶肘子的时间，确定会馋着你直流口水。水晶肘子顾名思议，看上去就像水晶同样晶莹透明。并且肘子的肉煮的尤其的熟尤其的烂，吃上去的口感无比的爽，一点也不会觉得到有肥有腻的环境。以是尤其的好吃，你们晓得水晶肘子的做法吗?
水晶肘子的做法是怎么样的，固然咱们就患上先筹备好质料，猪肘，猪肉皮，姜，蒜，料酒等都是咱们必备的质料。筹备好这些质料咱们就可以动手做了。无非要细致的是做的时间肯定要先将猪肘上面的毛去撤除。
1.将肘子浸泡2小时，用刀刮净皮上的残毛以及污垢，剔去骨后放入汤锅，下净水、料酒煮至无血水时捞出，用净水冲净备用;
2.葱切段，姜切片，蒜捣成泥备用;
3.将猪肉皮用刀刮去残毛，刮净肥油洗净，放入开水锅中，煮至六成熟捞出;
4.将熟肉皮切成7厘米长，3厘米宽的长方块备用;
5.把肘子放入一盆内，参加净水、猪肉皮、精盐、葱段、姜片上屉蒸2小时;
6.把盆中的葱、姜、肉皮捡出，盆中放味精，并将肘子皮朝下放好，待冷却后捞出;
7.取一盘，将肘子顶刀切片，划一的码入盘中便可;
8.再取一小碗，碗中放入姜末、蒜泥、香油、醋、虾油调匀，以及肘子一块儿上桌蘸食。
既然咱们相识到了水晶肘子的做法，也晓得水晶肘子是何等的好吃，然而咱们必需要细致的便是猪肉不克不及与甚么同食，尤其是当吃完水晶肘子之后，不要过多的品茗水。实在吃水晶肘子还可以资助咱们起到美容的结果，尤其是内里的猪肉皮美容养颜的效用。