荸荠产地在哪里？

荸荠别称马蹄、水栗、凫茈等，为莎草科荸荠属多年生宿根性草本植物，色紫黑，肉质明净，味甜多汁，响亮适口，有“地下雪梨”之佳誉，北方人称之为“江南人参”，既可做生果生吃，又可做蔬菜食用，下面咱们就一起来看一看荸荠产地在那边吧！

荸荠产地在哪里？

荸荠原产于印度，全世界约150种，广布于全世界，以热带以及亚热带地区为多。我国自西汉时已有种植纪录，现在有20余种以及一些变种，重要漫衍于广西、江苏、安徽、浙江、福建﹑广东、湖南、湖北、江西、贵州等低洼地区，河北部门地区也有漫衍。安徽省庐江县白湖镇盛产高品质荸荠，是中国最大的“荸荠之乡”。广西桂林市荔浦县青山镇是国度认可的“马蹄之乡”。广东韶关地区的乐昌荸荠因其个头大、皮薄肉嫩、水份足量、清甜无渣以及爽利适口而闻名。别的另有湖北省荆门市沙洋县毛李镇也是荸荠产地，不停远销外洋，闻名遐迩。

荸荠的生长环境

荸荠喜生于沼泽中或者种植在水田里，孳生接纳球茎亦称果球举行无性繁殖。喜温爱湿怕冻，相宜生长在耕层松软，底土坚固的壤土中。在种植上请求有20～25厘米的耕作层，如许既利于球茎的生长发育，又不致球茎深钻，个体发育巨细匀称划一同等，也有利于掘收。耕层过粘，无益于球茎的膨大，腐殖质过多，球茎的含糖量低落，甜味差。相宜在浅水中生长，在养分需求上，请求氮肥较少，磷肥较多。在整个生长期中，请求有足量的光照。

荸荠的栽培品种

1、桂林马蹄：广西桂林市处所品种，株高100～120厘米，开展度20厘米。球茎扁圆形，高2.4厘米，横径4厘米，顶芽粗壮，二侧芽常并立，故有“三枝桅”之称。皮红褐色，肉白色，单个重30克。以鲜食为主，也可熟食以及加工，糖分较高，肉质爽利，品格优。生势茂盛，抗倒伏力较强。6～7月用球茎育苗，苗期25天，生长期130～140天，亩产1500～2000千克。

2、水马蹄：广东处所品种，株高70～90厘米，开展度15～20厘米。球茎扁圆形，高2厘米，横径2.5～3厘米，顶芽较尖长，皮黑褐色，肉白色。单个重10克。淀粉含量高，以熟食以及制作淀粉为主。生势茂盛，抗逆性较强，耐湿，不耐贮藏。6～7月用球茎育苗，苗期25天，生长期130～140天，亩产1500千克。

3、韭荠：韭荠原产菲律宾，株高110～120厘米。球茎大，卵形，横径4厘米，纵径2.6厘米，单个重25克，质脆味甜，品格好，以鲜食为主，亩产2000千克以上。

4、孝感荠：孝感荠为湖北省孝感市处所品种，株高90～110厘米。球茎扁圆，亮赤色，均匀单个重22克，皮薄，味甜，质细渣少，以鲜食为主，品格好。亩产1000～1500千克。

5、苏荠：苏荠为江苏省苏州市处所品种，株高100～110厘米。球茎扁圆形，顶芽尖，脐平，皮薄，肉白色，单个重15克摆布。适于加工制罐头。亩产750～1000千克。

6、余杭荠：余杭荠为浙江省杭州市余杭县处所品种，球茎扁圆形，顶芽粗直，脐平，皮棕红色，皮薄，味甜，单个重20克摆布。适于加工制罐头以及鲜食，亩产1000～1200千克。

7、光洪荸荠：光洪荸荠为湖南邵东佘田桥镇处所品种，因为光洪特别的泥土，每年冬天生产的荸荠肉白、皮红且薄，口感松脆，甘甜。巨细适中。每年生产日期，游人抢购继续不停，当地人又称之为“慈姑子”。