荸荠高产种植技术

荸荠别称马蹄、水栗、凫茈、乌芋、菩荠、地梨等，为莎草科荸荠属丛性水生草本植物，以地下球茎供食用，肉质爽利，富含淀粉，可以作为生果或者蔬菜，也可以制做成罐头或者淀粉、密饯，深受消费者的青睐，下面咱们就一起来看一看荸荠高产莳植技能吧！

荸荠的产地分布

荸荠原产于印度，全世界约150种，广布于全世界，以热带以及亚热带地区为多。我国自西汉时已有种植纪录，现在有20余种以及一些变种，重要漫衍于广西、江苏、安徽、浙江、福建﹑广东、湖南、湖北、江西、贵州等低洼地区，河北部门地区也有漫衍。安徽省庐江县白湖镇盛产高品质荸荠，是中国最大的“荸荠之乡”。广西桂林市荔浦县青山镇是国度认可的“马蹄之乡”。广东韶关地区的乐昌荸荠因其个头大、皮薄肉嫩、水份足量、清甜无渣以及爽利适口而闻名。别的另有湖北省荆门市沙洋县毛李镇也是荸荠产地，不停远销外洋，闻名遐迩。

荸荠的生长环境

荸荠喜生于沼泽中或者种植在水田里，孳生接纳球茎亦称果球举行无性繁殖。喜温爱湿怕冻，相宜生长在耕层松软，底土坚固的壤土中。在种植上请求有20～25厘米的耕作层，如许既利于球茎的生长发育，又不致球茎深钻，个体发育巨细匀称划一同等，也有利于掘收。耕层过粘，无益于球茎的膨大，腐殖质过多，球茎的含糖量低落，甜味差。相宜在浅水中生长，在养分需求上，请求氮肥较少，磷肥较多。在整个生长期中，请求有足量的光照。

荸荠的育苗技术

1、种荠选择：荸荠是通过匍匐茎孳生的，播种前逐个选取表皮无破坏、顶芽侧芽粗壮健全、皮深褐色、单球茎重为15克以上、拥有所栽培品种特性的球茎做种荠，播种前用50%多菌灵可湿性粉剂500倍液浸泡18～24小时，杀死外貌病菌，每亩大田需种荠约莫15～20公斤。

2、育苗时间：荸荠育苗时间因移栽时代而定，早水荸荠因前期气温低，在移栽前40～45天（3月下旬至4月上旬）开始育苗，晚水荸荠因育苗时气温较高，在栽植前20～25天育苗。在长江中下游地区，一样平常在明朗到谷雨时期育苗，育苗前先举行室内催芽，然后再在水田里举行排种以及假植。

3、种荠催芽：室内催芽的要领是在地面铺上10厘米摆布的一层稻草，将种荠芽朝上分列在稻草上，叠放3～4层，上面再笼罩稻草，天天迟早各淋一次水，10～15天之后，当芽长到3～4厘米的时间，就可以把幼苗移栽到育秧田中举行排种了。

4、秧田筹备：育秧田要选择在排灌利便、肥饶松散的处所，将秧田深耕、细耙、整平，周围要留有畦沟并筑好围埂，由于这一时期荸荠生长的养分重要来自荸荠球茎，秧田一样平常不必要施肥。

5、排种育苗：将催好芽的球茎一个一个地排入秧池，并将球茎按入泥中1～2厘米，株行距为6×6厘米，请求芽头向上、崎岖同等，田间维持水层1～2厘米。15～20天之后，苗高10厘米摆布、并有5～6根叶状茎时就可以举行假植了。

6、荸荠假植：荸荠假植便是把所育的小苗离开，扩张它的株行距，便于会合施肥以及办理，更重要是南边地域接油菜茬或者小麦茬莳植荸荠的必要。假植的具体做法是在排种后20～25天，将叶状茎10～15厘米的球茎移植于荸荠秧田中，按株行距30厘米×40厘米栽入球茎，如许既有利于发根，又扩张了苗的养分面积。

7、苗期办理：荸荠移苗后的秧田最佳维持2～3厘米的浅水层，如许可以进步土温，增进苗的生长。移苗后约15天摆布，每亩施入氮、磷、钾三元复合肥20公斤，细致要撒施，不克不及会合施在根的左近，以避免烧伤幼苗根部。经30～40天后，当苗高35～40厘米叶状茎粗0.5厘米以上，就可以起苗定植到大田了。