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夏季学做一份水果拼盘更清凉

2024-02-19 22:31

夏日学做一份水果拼盘更清冷

制作材料：

主料：草莓600克，橙子250克，苹果200克，西瓜3000克。

水果拼盘的制作要诀：用水果制作种种拼盘，是给人一种美的享受。起首要有好的命题，然后来挑拣种种水果，应用水果的实质，来制作种种造型生动、形态各异的水果拼盘，诱人食欲。

生果拼盘的特色：造型生动、形态各异，诱人食欲。

做法：1、取白色腰盘1只，将草莓500克、甜橙250克、苹果100克、樱桃5克均用沙滤水洗净；

2、甜橙对半剖开，在盘中直立围成一寿桃形；

3、苹果先切下14，待用，余下的上、左、右三面用两斜刀交叉的要领，制作成天鹅的身子及两翅膀；切下的14雕成天鹅头；

4、用红樱桃雕装成天鹅的眼睛，组饰好的天鹅摆于寿桃尾部；

5、甜橙中心装上草莓，即成“天鹅回顾”；

6、将草莓100克、苹果100克洗净，此中草毒摘去蒂；

7、苹果去皮后，用挖球器，挖成球形，同草莓放于沙滤水中；

8、将半只重约1000克的西瓜雕刻成镂空的底座，放于盘中；

9、另一只约重2000克的西瓜在13上方用雕刀雕出花蓝的上半部，在余下23部门的周围，用镂空雕的要领，雕出图案后，浸于沙滤水中，使雕出的图案变得生动；

10、用挖球器挖出西瓜肉球以及草莓、苹果球一块儿放入经冰制的糖水中，随后装入雕好的西瓜花篮之中，即成传统的水果拼盘“水果花篮”。