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伞把菇的功效和作用伞把菇的做法步骤教程

2024-02-19 22:32

伞把菇，又名：伞把菇、鸡纵菌、鸡棕、鸡棕菌、三八菇、三大菇枞杠菌、鸡肉丝菇、豆鸡菇、白蚁菰、白蚁伞、黄鸡枞、夏至菇、夏至菌、三堂菌。四大名菌之一，在食用野生菌中为珍品。

伞把菇的功效和作用

伞把菇是鸡枞系野生食用菌之王，其肉质肥厚，质细丝白，脆嫩爽口，清香鲜美，养分富厚，尤为蛋白质的含量较高，蛋白质中含有20多种氨基酸，此中人体必须的8种氨基酸种类齐备。

伞把菇拥有较高的药用价值，现代医学钻研发明，伞把菇中含有医治糖尿病的有效成分，对于低落血糖有显着的结果。

1.伞把菇用水泡软洗净撕成小块。

2.筹备好红椒、葱花

3.肉用姜以及盐略腌制一下，筹备好蒜末。

4.锅内油烧开，下肉丝大火翻炒。

5.炒至紧缩且断生便可出锅。

6.锅内留余油，放姜片爆香。

7.伞把菇下锅翻炒。

8.放少许盐翻炒

9.放一勺高汤。

10.红椒葱花蒜末一块儿下锅翻炒。

11.汤汁收干后放入少许蚝油。

1.伞把菇放水里清洗净泥沙。

2.洗好的伞把菇用手掐断并撕成小条备用。蒜去皮拍散，切一些葱花备用。

3.炒锅放入猪油烧热后下伞把菇翻炒一会。

4.倒入热水煮5分钟。

5.放入拍散的蒜粒同煮。

6.伞把菇煮熟后放适量盐调味。