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黄瓜如何腌制最简单的黄瓜腌制方法

2024-02-19 22:32

表面卖的黄瓜咸菜尤其好吃，许多人都喜好吃，然而有些人怕有防腐剂不敢购置，就想本身在家中腌制，却又怕麻烦，实在黄瓜咸菜腌起来一点也不贫苦，一会我就把最简朴的黄瓜腌制要领写出来，能让各人在家轻松腌出好吃的黄瓜咸菜。

最简单的黄瓜腌制方法

平常腌制黄瓜时必要筹备黄瓜五公斤，盐五百克，白糖以及醋各五百克，酱油一公斤，姜一百五十克，蒜两百克，味精以及白酒各一百克，朝天椒五百克，洁净的腌菜坛子一个。

1、把筹备好的黄瓜用净水洗净，然后把它从中心对切，再把它们切成条状，切好之后放入到无油的盆子，参加食盐调匀之后举行腌制。

2、黄瓜用盐腌制一天之后把腌出的盐水倒掉不要，然后再把黄瓜条放在透风的处所晾晒一天的时间。晾干外貌的水份之后把黄瓜条收起来。

3、把筹备好的大蒜去皮切成蒜片，把生姜以及朝天椒整个洗好之后切成片状，把筹备好的酱油以及醋以及糖等调味料一块儿入锅，开火煮制，煮到糖整个化开之后加味精调匀，然后关火降温。

4、把黄瓜条入入到坛子，再把蒜以及姜片以及辣椒放入进去，参加少许白酒，末了把煮好的调料倒入到坛子中调匀之后密封腌制，三天之后黄瓜就腌好，想吃时可以随时掏出食用。