怎样腌制萝卜条

大概各人在生活中会时常见到许多朋侪去腌制萝卜条，由于腌制萝卜条不但可以让萝卜条的营养物质得以生存，并且对付咱们进步萝卜条的味道是很有资助的。在咱们的生存中，腌制好的萝卜条一样平常是搭配咱们的白粥一块儿食用的，它的味道对比咸，对付白粥是一个无比好的搭配食谱。

对付腌制萝卜条这个做法，咱们应该要多向老年人学习，由于他们腌制出来的萝卜条是对比好吃的，由于他们对付腌制的时间以及选料是比较清楚的，以是咱们多去处他们学习一些有效的知识。

腌萝卜的窍门在于掌握好腌制时间以及选料，此外腌制技术也无比首要。腌萝卜要比及霜降之后，此时腌制出来的萝卜方无苦味，并且也不会泡心。

酸辣萝卜干

主料：5000克鲜萝卜洗净切成比筷子稍粗、长约两寸的条状，晒成500克的萝卜干。配料：水2000克，醋800克，盐100克，白糖250克，十三香、辣椒油适量，味精少量。制作方法：将水、醋、十三香、盐放入锅中煮沸，停火时放入味精，放凉后备用;将晒好的萝卜干以及辣椒油放入腌菜的容器内拌匀称，然后把白糖撒在上面，再把晾好的料汁倒入容器内;之后天天搅动一至两次(最佳用一双牢固的筷子)，约7天便可食用。味道酸甜、微辣，光彩光明，青白色透红，是早晚饭的好伴侣。

速成麻辣腌萝卜干

主料：5000克鲜萝卜洗净，切成小手指般粗细，晒成萝卜干备用。辅料：油100克，辣椒面50克，麻椒面25克，芝麻50克，糖100克，盐150克，醋250克，炖肉料1包，姜、味精少量，水2000克。制作方法：把晒好的萝卜干用温水淘洁净，控水后倒进盆里，上面放上麻椒面以及芝麻备用;把炒锅纵火上，倒入油，火不要太大，油5成热时放入辣椒面搅拌，待轻微变色后倒入水，参加炖肉料，大火煮开，待出味儿后放入糖以及盐，关火时放入适量味精，然后趁热把汤浇在洗好的萝卜干上，搅拌匀称。做好越日便可食用。

以上是一篇关于怎么样腌制萝卜条的先容，咱们盼望各人可以对于文章先容的做法有一些来相识，如许对付你们在萝卜盛产的季候，生存咱们过剩的萝卜是无比有效的，并且你们制作出来的腌萝卜条味道非常适合咱们拿来充任早饭的食材。