牛奶含锌吗

牛奶之中所含有的营养成分是无比富厚，此中不但是会有锌，还含有人们发展发育所必要的钙质，蛋白质以及一些碳水化合物，因而家长们在本身孩子发育期的时间就可以给他们喝一些牛奶，但也不要一餐喝太多，要细致适量，尤为是肥胖的人们最佳选择纯牛奶，此中含有的胆固醇会更低一些。

每一100克牛奶所含营养素如下：

热量(54.00千卡)、蛋白质(3.00克)、脂肪(3.20克)、碳水化合物(3.40克)、维生素A(24.00微克)、硫胺素(0.03毫克)、核黄素(0.14毫克)、尼克酸(0.10毫克)、维生素C(1.00毫克)、维生素E(0.21毫克)、钙(104.00毫克)、磷(73.00毫克)、钠(37.20毫克)、镁(11.00毫克)、铁(0.30毫克)、锌(0.42毫克)、硒(1.94微克)、铜(0.02毫克)、锰(0.03毫克)、钾(109.00毫克)、胆固醇(15.00毫克)。

牛奶的养分成分很高，牛奶中的矿物质种类也无比富厚，除了咱们所熟知的钙之外，磷、铁、锌、铜、锰、钼的含量都许多。最难过的是，牛奶是人体钙的最佳泉源，并且钙磷比例无比适量，利于钙的吸取。种类庞大，至少有100多种，重要成分有水、脂肪、磷脂、蛋白质、乳糖、无机盐等。一样平常牛奶的重要化学成分含量如下：

水份：87.5%

脂肪：3.5--4.2%

蛋白质：2.8--3.4%

乳糖：4.6-4.8%

无机盐：0.7%摆布

构成人体蛋白质的氨基酸有20种，此中有9种是人体自身不克不及合成的，这些氨基酸称为必须氨基酸。咱们进食的蛋白质中要是蕴含了全部的必须氨基酸，这种蛋白质便叫作全卵白。牛奶中的蛋白质即是全卵白。

牛奶中的无机盐也称矿物质。牛奶中含有Ca2+、Mg2+、K+、Fe3+等阳离子以及PO43-、SO42-、Cl-等阴离子;别的另有微量元素I、Cu、Zn、Mn等。大自然中的钙是以化合态存在的，只有被动、植物吸取后形成拥有生物活性的钙，才气更好地被人体所吸取应用。牛奶中含有富厚的活性钙，是人类最佳的钙源之一

1升新鲜牛奶所含活性钙约1250毫克，居浩繁食品之首，约是大米的101倍、瘦牛肉的75倍、瘦猪肉的110倍，它非但含量高，并且牛奶中的乳糖能增进人体肠壁对于钙的吸取，吸收率高达98%，从而调治体内钙的代谢，维持血清钙浓度，增长骨骼的钙化。吸取好对付补钙是尤为症结的。故"牛奶能补钙"这一说法是有其科学原理的。