鱼片瘦肉粥怎么做呢

实在不克不及怪如今人的口胃愈来愈刁了，只能说好吃的食品愈来愈多了。不但菜式种类形形色色，林林总总，连粥的种类做法也开始条理不穷。咱们最常见的粥是京彩瘦肉粥，排骨粥，基围虾粥等，但如今还出了一种叫鱼片瘦肉粥，并且味道非常香糯。如今小编就要教各人怎样做出好吃的鱼片瘦肉粥，让各人过足了嘴瘾。

做法一：

主料：鱼，瘦肉，白粥，油，香菜，姜

步调：

1、鱼去鳞去肠搞洁净后鱼肉切成鱼片，鱼骨切段。

2、鱼片鱼骨放进碗里加入适量盐以及油。

3、参加姜丝拌匀腌十五分钟。

4、瘦肉洗洁净后切成片加入适量盐。

5、加入适量油腌二十分钟。

6、粥煮开后倒入瘦肉片拌匀煮十分钟。

7、将鱼片整个倒进去拌匀煮二分钟便可关火。

8、参加切碎的香菜拌匀，加入适量盐拌匀便可。

做法二：

主料：鲩鱼，猪展，大米，蒜，葱，姜

步调：

1、把鲩鱼切成薄片，可以相对于切小一点，翻搅时不容易断碎。

2、放花生油、生抽、蚝油以及盐抓匀腌好。

3、把猪展切成薄片，只管即便小一点。

4、放花生油、生抽、蚝油以及盐抓匀腌好。

5、姜切丝，葱切末，蒜拍扁后剁末。

6、米淘洁净，喜好稀的可以多加一点水，大火烧开后转文火，直到米软到差不多可以吃。

7、倒进瘦肉，搅拌匀称，并转至大火烧开2分钟。

8、倒进鱼片，搅拌匀称，连续烧开2分钟。

9、停火，放盐调到适合，撒上葱末。

10、淋上芝麻油，搅拌匀称，便可以装碗开吃了。

关于甚么鱼切成鱼片，全看你喜好吃甚么鱼。要是你喜好吃乌鱼，那末可以买乌鱼切成片，喜好鲫鱼，也可以买鲫鱼切成片，没有划定了非要用甚么鱼，以是这点各人可以自由发挥。小编要提示的是，切片要切薄一点，如许才气更好的入味。此外为了怕粥会糊，可以在煮的时间用勺子搅拌一下哦。