怎么区分柑、橘、橙、柚这四种柑橘类水果？

柑、橘、橙是柑橘类生果中的三个差别品种，因为它们形状相似，易被人们所殽杂。柑橘，是橘、柑、橙、金柑，柚、枳等的总称，柑和橘的名称长期以来都很杂乱。按科学的角度来权衡，橘是根本种，花小、果皮好剥、种子的胚多属深绿色；柑是桔与甜橙等别的柑桔的杂种，花大，果实剥皮不如桔好剥，种子的胚为淡绿色。因而，在宽皮柑桔中，橙柑芦柑是桔不是柑，温州密橘是柑不是橘。柑和橘在植物分类学上是同科同属而差别种的木本植物。此外柑和橘二者常统称为“柑橘”。

柑、橙、橘、柚的区别-怎么区分柑、橘、橙这三种柑橘类水果

柑桔属植物是柑橘类果树中最重要的一群植物，共有17个种，分成6个种群：大翼橙类、宜昌橙类、枸橼柠檬类、柚类、橙类以及宽皮橘类。柑橘类生果囊括橘子、柑、柚、枸橼、甜橙、酸橙、金橘、柠檬等一大家族。为了便于区别，柑、桔、橙、柚的特征如下：

柑子：

为芸香科植物柑等多种柑类的成熟果实。果实较大，近于球形，皮显黄色，橙黄色或者橙红色，果皮粗厚，海绵层厚，质松，剥皮稍难，种子呈椭圆形。味甜酸适度，耐贮藏。

橘子：

橘，为芸香科植物福橘或者朱橘等多种桔类的成熟果实。种类许多，有八布橘、款项橘、甜橘、酸橘、宫川、新津橘、尾张橘、温州橘、四川橘等品种。果实较小，常为扁圆形，皮色橙红、朱红或者橙黄。果皮薄而宽松，海绵层薄，质韧，容易剥离，囊瓣7至11个。味甜或者酸，种子呈尖细状，不耐贮藏。

橙子：

指芸香科，柑橘亚科，柑橘族，柑橘亚族下列的一群植物。品种有锦橙、脐橙等。常见的重要指甜橙。中育7号甜橙”是中国农科院柑橘研究所选育的无核、优质、丰产、耐贮、鲜食、加工制汁兼用的甜橙新品种。果实呈圆形或长圆形，表皮平滑，较薄，包囊精密，不易剥离。肉酸甜适度，富有香气。

柚子：

柚子是柑橘类生果的一种，更是此中果实最大的。为芸香科植物常绿果树柚树的成熟果实，又名朱栾、雷柚、气柑、文旦、香栾、朱栾、内紫、座凡、壼柑、臭橙等。有白心柚子、红心柚子、沙田柚3种。如沙田柚，皮实在不太薄，皮的表面不是尤其平滑的那种，果型也是梨型的居多。柚子的果实部门无比精密，很难掰开的，吃沙田柚用刀切开，柚子的每片果肉都包裹完备，果皮不会炸裂开。味道是纯正的甜，甜得毫无不测毫无杂质的觉得，而且渣不多。汁水的富厚不是尤其水灵灵的那种，可也不错。沙田柚一样平常就一两斤多，不凌驾三四斤。而蜜柚随意便是三四斤一个的，还又大又圆，并且觉得外皮很平滑，要是把同样的蜜柚以及沙田柚放在一块儿对照，觉得会对比显着的差异不小。蜜柚的汁水无比富厚，比沙田柚富厚一些。