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南瓜蛋糕的材料和做法步骤教程

2024-02-19 22:33

南瓜蛋糕甜香风韵佳，并且在养分上也无比康健。南瓜蛋糕比一般性的蛋糕越发康健，对于身材好，适宜白叟小孩食用。下面就来看看南瓜蛋糕的做法。

南瓜蛋糕的做法

制作南瓜蛋糕必要用到牛奶50克，无盐奶油110克，南瓜泥240克，蛋黄120克，低筋面粉120克，泡打粉5克，卵白240克，蜂蜜15克，糖135克，塔塔粉3克。制作内陷则要用到牛奶75克，糖50克，蛋黄，南瓜泥，乳酪，丁宁淡奶油各自75克，玉米粉少许。

第一步：先将无盐奶油熔化开，参加南瓜泥，牛奶，蛋黄，蜂蜜，低筋面粉以及泡打粉，完整搅拌匀称成为南瓜面粉糊。

第二步：用卵白，糖以及塔塔粉搅拌后直到发干，参加到南瓜面粉糊中，这个便是蛋糕的重要糕体质料。

第三步：蛋糕体倒入烤盘中用170度烤上二十分钟，之后掏出蛋糕放凉。

第四步：剩下的蛋黄以及糖，玉米粉，牛奶完整搅拌匀称，隔水加热后丁宁成为白色糊。

第五步：将芝士先软化后搅拌入白色糊中，之后冷却下再放入南瓜泥。

第六步：完整冷却后放入丁宁的淡奶油做成馅料。

第七步：将蛋糕放入磨具，参加馅料，在放入一层蛋糕，烤二十分钟便可。