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最快咸鸡蛋出油腌制方法

2024-02-19 22:32

咸鸡蛋许多人都爱吃，是鲜味的下饭食材，尤其是鸡蛋蛋黄金黄流油时，它的味道最佳。但是许多人平常腌制咸鸡蛋时老是会蛋黄不出油，并且腌制的时间还尤其长，这让他们尤其烦恼，本日小编就为各人先容一种最快咸鸡出油的腌制要领，能让各人最短的时间中吃到鲜味流油的咸鸡蛋。

1、平常想让咸鸡蛋快点腌好并出油，可以选择食盐包裹法，它在腌制曩昔，必要筹备适量的高度白洒以及一些食用盐，再就筹备好本身想腌制的鸡蛋。

2、把筹备鸡蛋用净水净，去掉外貌的水份，放在阳光下晒制三个小时，把白酒的食用盐分别放在两个碗中备用。

3、把鸡蛋先放在白酒中走一下，再放到食用盐中滚一圈，让它外貌粘满食用盐之后，放在洁净的容器，十五天之后鸡蛋就能入味，并且煮好之后蛋黄还金黄流油，尤其好吃。

1、盐水腌制法也能让各人在对比短的时间中吃到鲜味流油的咸鸡蛋，平常腌制时除了鸡蛋之外，还要筹备少许的花椒以及八角以及生姜，此外再筹备适量的食用盐。

2、把食用盐与八角以及花椒等食材一块儿入锅炒制，炒香之后加净水烧开，然后让它天然降温，鸡蛋也要洗濯一下，去掉外貌的水份。

3、把煮好的盐水倒入坛子中，再把去掉水份的鸡蛋放入到坛子的盐水中，把坛子密封，然后放在阴凉的处所腌制，一个月之后内里的鸡蛋就能腌好，方才入味，口感不咸，并且蛋黄流油。