老人头菌怎么吃 老人头菌的做法教程

老人头菌是生产在云南山区的一种野生食用菌它口感鲜嫩，营养价值极高，听说它的口感与鲜度能与鲍鱼相媲美，在许多高档旅店中都喜好用它来制作素鲍鱼，实在老人头菌有多种不同的服法，能让人们品尝到他到如今滋味也能让人体吸取，它含有的富厚养分，下面是对于他做法教程的细致先容，想吃老人头菌的人快来看看吧。

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老人头菌怎么吃

1、老人头菌尤其适宜用来煲汤喝，再用老人头菌煲汤时，必要筹备老人头菌150克猴头菇，茶树菇一只雪耳以及黑灵芝片各20克，此外还要筹备适量的黑木耳以及黄豆以及蜜枣，末了再筹备500克排骨。

2、把筹备好的老人头菌用净水洗净之后切成片状，其他的食用菌则要用温水泡发，把筹备好的排骨剁成段状之后用净水洗净，再放到滚水中焯烫2~3分钟，去掉血水之后掏出放入汤锅，参加筹备好的食用菌再放入适量净水以及筹备好的蜜枣，用大火烧开，再用小火煲两小时，随后加食用盐调味，调匀后就能得到鲜味诱人的菌汤。

老人头菌的做法教程

老人头菌炒腊肉

老人头菌可炒可炸也可煎，在炒老人头菌时给她搭配适量的腊肉滋味尤其好，做的时间要筹备奇怪老人头菌，500克腊肉，200克辣椒适量葱姜各适量，把筹备好的老人头菌洗净，切成片状蜡肉也切成片状，在炒锅中放油，把腊肉入锅炒的腊肉呈透明色之后放入辣椒以及葱姜炒出香味之后再把老人头菌入锅翻炒，加少许生抽提味，三分钟之后放少许食用盐，炒匀之后直接出锅就能食用。

香煎老人头菌

老人头菌尤其适宜煎着吃，在做的时间必要把奇怪老人头菌洗净之后控干外貌的水份，然后再把它切成对比厚的片状，加适量食用盐，胡椒粉以及生抽，腌制一下子，然后在平底锅中放适量食用油，把腌好之后的老人头菌入平底锅煎到外貌金黄之后掏出撒上适量孜然粉，就能享受它带来的美好滋味。