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怎么腌豆角好吃又简单腌豆角的做法步骤教程

2024-02-19 22:32

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怎么腌豆角好吃又简单
腌豆角的做法步骤教程

又是一年炎天又到了豆角大量上市的时间，这是恰是人们腌豆角的好时机，腌好之后的豆角酸爽适口滋味诱人，能直接吃也能炒着吃，能让人们做出多种特色差别的鲜味菜品。但对于豆角的腌制要领许多人还不相识，不晓得怎么样腌豆角，最好吃，本日小编就专门先容这方面的知识。

怎么腌豆角好吃又简单

1、腌豆角时肯定要选择那些奇怪的嫩豆角，并且要把有虫蛀大概糜烂的部门整个去掉，并且要筹备洁净的泡菜坛子，要包管腌豆角的容器无油无水，奇怪豆角在筹备好之后还要撕掉它的老筋，再用滚水焯烫，只有如许腌好之后的豆角口感才会好。

2、腌豆角时利用家中曩昔制作泡菜的老鼠来腌制尤其好吃，要是没有可以提前制作一些泡菜汤，在做的时间必要把花椒大料以及大蒜另有辣椒等质料整个放在泡菜坛子中，然后加入适量食用盐，倒入矿泉水，让它天然发酵，等它发酵完成之后再放入处置惩罚好的豆角，如许腌出的腌豆角也很好吃。

腌豆角的做法步骤教程

1、本身在家中腌豆角时，必要筹备奇怪的嫩豆角2公斤，食用盐适量大的洁净玻璃瓶，一个把筹备好的奇怪豆角买回家之后，肯定要把它洗净晾干水份，然后再把它放到大点的盆中，放入适量食用盐往返揉搓，等豆角变软之后掏出。

2、把筹备好的大的洁净玻璃瓶用，开水消毒并晾干内里的水份，然后再用适量白酒擦拭一下内壁，随后把揉搓变软的豆角掏出，直接装入到玻璃瓶装，盖好玻璃瓶的瓶盖，放在温暖的处所让它腌制。在腌制历程中，豆角的颜色会逐步变深，并且会逐步发酵，过20天摆布内里的豆角就能发酵完成，本身做的腌豆角也就能掏出食用了。

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