西红柿可以做哪些菜
西红柿既然作为市场上常见的一种蔬果，那末在菜式上肯定也是多种的，由于西红柿的味道是酸酸甜甜的，非常适合群众的口胃。利用西红柿长做的菜肴会有西红柿炒鸡蛋、西红柿鸡蛋面、西红柿蛋花汤等等，都是不错的菜肴。
西红柿炒鸡蛋
质料西红柿2粒或者3粒，鸡蛋3粒，小葱1根，白糖1汤匙，白胡椒粉少量，盐少量，味精少量
做法
1、西红柿洗净后顶部划“十”字，浇上开水烫2分钟后去皮切片
2、鸡蛋打入碗中，参加少量白胡椒粉、盐以及味精，打散备用
3、小葱洗净后切成葱花
4、炒锅内倒少量油烧至微热，倒入鸡蛋快速划散，凝集后盛出
5、炒锅内从新倒入少量油烧至7成热，倒入西红柿大火煸炒，然后参加白糖炒匀，再倒入鸡蛋一块儿翻炒，末了调入少量盐以及味精，起锅前撒上葱花便可
西红柿鸡蛋面
质料面条、西红柿、鸡蛋、盐、味精、香油、老姜片。
做法
1、两个西红柿洗净切片，两个鸡蛋捣碎，蛋液里加盐，一块老姜片切碎;
2、锅内放油，油热将蛋液倒入炒成蛋花，盛出;
3、另放油，油热爆香姜碎，将西红柿倒入翻炒，待西红柿出水了将蛋花倒入同炒一会(可以加一点点白砂糖，要是你嫌西红柿味太酸的话，然而只加一点点);
4、然后加水煮入味(水可以比做汤的时间稍多一些)。大概可以煮上五分钟吧，然后盛出倒在面碗里，加盐(盐要多一些)，味精，香油;
5、另起一锅放水煮面，面好即盛入装有西红柿汤的面碗，撒上香菜，香馥馥。