五香瓜子配方
咱们平常吃的零食中，瓜子可以说是一种闻为广泛的了，并且有种种口胃的瓜子，譬如五香瓜子、焦糖瓜子、盐瓜子、甜瓜子等等，并且瓜子也有多种，有的是葵花仔，有的是南瓜籽，总之都是一种对比适口的零食。五香瓜子配方是各人对比熟习，此中有花椒也有桂皮等配料。
家庭制作五香瓜子的材料
在家中制作五香瓜子时，必要生瓜子五百克，盐四十克，冰糖六十克，大米二三粒，花椒三到四十粒，桂皮一小块，香叶四五片，净水适量。
五香瓜子的具体制作过程
1、把筹备好的生瓜子放在净水中用净水洗净，然后捞出备用。再取一个洁净的布袋，把筹备好的调味料整个装入到布袋中，把口扎紧备用。
2、把锅中放入净水，再把洗好的瓜子放入到锅中放入筹备好的盐以及冰糖，末了再把调味包放入到锅中，盖好锅盖之后开火煮制，烧开之后再接着煮制二十分钟。
3、煮好瓜子之后不急着打开锅盖，要让瓜子在汤中浸泡三到三小时，让瓜子只管即便入味，然后让瓜子天然降温，降温之后掏出，去掉水份。
4、把去掉水份之后的瓜子从新放入到炒锅中，开中小火，往返逐步的翻炒，等它整个干透之后，便可出锅，等瓜子整个降温之后，香脆适口的五香瓜子也会做好可以食用了。