去头屑吃牛肉
天冷时，每次梳头都会头皮飞扬，头发同肩膀都铺满了白色点点的头屑。如果试用过好多洗头水都没有改善，那么你可能缺乏锌，而牛肉含丰富的锌，坚持吃适量的牛肉，便可预防头皮的形成。牛肉的食法很多，以下为你建议三种较健康的食法。
每日建议分量：10小片牛肉(约28克)+两只鸡蛋。
牛肉含锌量：2.5毫克
卡路里：325kcal
最佳配搭：一碟牛肉炒蛋的含锌量，不够人体所需的锌，不妨加食一 碗糙米饭，有6毫克的锌，那就刚刚好了。
牛肉炒蛋
做法
1，牛肉切片，用适量酱油、生粉、糖、盐、酒、油腌15分钟备用。
2，鸡蛋一个，敲 壳搅打均匀。3炒锅放油，爆香红头葱、蒜蓉，放牛肉翻炒八成熟后，倒入鸡蛋炒 均即可。
牛肉刺身
每日建议分量：5片(约85克)
卡路里：367kcal
牛肉含锌量：4.9毫克
最佳配搭：加1杯豆浆更好，含锌量0.6毫克。
做法
牛肉切薄片装碟，用酱油、芥辣佐食。
牛扒
每日建议分量：170克
牛肉含锌量：6.1毫克
卡路里：386kcal
最佳配搭：加半碗意大利粉，含有2mg锌，包你不会掉头皮!
做法：
1，将牛扒洗净抹干水分拍松，加适量的酱油、生粉、酒、糖、盐、油腌30分钟。
2，煎锅烧热放油，将牛扒放入锅内以中火煎成微黄，再反转煎成微黄即可。
八大防头屑秘诀