绿茄子的常见吃法
将肉和茄子洗净切成丝，蒜瓣用刀背拍扁后剥去皮。
锅中倒入植物油，将油烧至七成热，加入蒜瓣爆炒出蒜香味。
蒜香味炒出后，将肉加入到油锅中翻炒。
翻炒几下，加入适量食盐、酱油、辣椒粉、十三香来调味。
充分翻炒使肉充分入味，加入茄子翻炒。
加入少许水，至水份干了茄子炒软，关火调入少许鸡精即可。
将肉和茄子洗净切成丝，蒜瓣用刀背拍扁后剥去皮。
锅中倒入植物油，将油烧至七成热，加入蒜瓣爆炒出蒜香味。
蒜香味炒出后，将肉加入到油锅中翻炒。
翻炒几下，加入适量食盐、酱油、辣椒粉、十三香来调味。
充分翻炒使肉充分入味，加入茄子翻炒。
加入少许水，至水份干了茄子炒软，关火调入少许鸡精即可。