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榨菜肉丝怎么做好吃榨菜肉丝的做法技巧步骤

2024-02-19 22:33

榨菜不是单一的早餐食品，榨菜搭配各种食材也是可以制作出美味的佳肴。榨菜肉丝就是一道我们今天分享的家常菜，榨菜肉丝怎么做好吃呢？下面一起来学习了解下。

榨菜肉丝怎么做好吃

第一步：清洗猪肉，香菜，红辣椒，将辣椒和香菜切段，猪肉切丝。

第二步：榨菜切成丝之后浸泡冷水中，再放入沸水中汆烫下。

第三步：锅中加入油后煸炒肉丝直到变色，加入葱姜和红辣椒，炒出香味。

第四步：锅中继续加入生抽，榨菜，一起翻炒后加入花椒粉和盐。

第五步：等到肉丝炒熟后，淋入香油和香菜即可。

第一步：将青椒切丝，肉丝则用生抽和油搅拌腌制，之后加入淀粉上浆入味。

第二步：锅中加入些油，加入腌制好的肉丝翻炒直到变色。

第三步：用蒜末煸炒出香味后再加入青椒丝一起翻炒均匀。

第四步：等到青椒丝变软变色，放入生抽调味，不停翻炒直到肉丝完全熟即可。

第一步：清洗榨菜和红椒后切丝。

第二步：猪肉丝用料酒和水淀粉搅匀上浆放置十分钟。

第三步：锅中加入油，放入毛豆翻炒熟之后放入肉丝反复滑炒，等到肉丝断生之后盛出。

第四步：重新加入油后开始煸炒榨菜丝，再加入肉丝一同翻炒，加入毛豆炒匀出锅。