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鸡胸肉怎么做好吃

2024-02-19 22:33

鸡的各个部分都可以制作美食，但是其中较为特别的是鸡胸肉了。鸡胸肉首先是鸡肉中最为嫩滑的，做成的食品不仅好吃而且有很多营养。下面来看看鸡胸肉怎么做好吃。

第一步：一斤鸡胸肉，淀粉适量，葱姜和芹菜少许，白菜半颗。

第二步：鸡肉切片后用料酒，鸡精和淀粉腌制起来。

第三步：锅子烧热后加油，调入豆瓣酱，姜末蒜末爆香锅子。

第四步：锅中放入水后烧开，汆入所有的蔬菜，汆透后捞出蔬菜。

第五步：此时将鸡片汆入热汤中，等到变色后即可关火。

第六步：将鸡片连汤一起淋在蔬菜上，可以将辣椒油和香菜末撒上。

第一步：切两根葱，姜姜切丝。鸡肉清洗后用绞肉机绞成肉泥。

第二步：将鸡胸肉泥混合入葱，姜，鸡蛋，料酒，胡椒粉，香油和酱油，之后搅拌均匀。

第三步：之后将鸡胸肉泥做成鸡肉丸子待用。

第四步：烧开一锅水，先加入榨菜丝提味，将鸡肉丸子放入滚水中煮开。

第五步：鸡胸肉丸子煮熟后就会浮起来，添加些盐，葱，姜丝和干贝一起煮上另外的两分钟。

第六步：在锅中用胡椒粉和香油进一步调味即可。