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春笋烧肉怎么做好吃

2024-02-19 22:33

春笋烧肉一直都是一种流行食物，笋中有很多细小的纤维孔，吸收肉汁的香味，让春笋带上了肉香味道，但是又不显油腻。春笋烧肉怎么做好吃？下面我们来介绍些常见的做法。

第一步：将准备的一斤五花肉带皮切块，清洗春笋之后待用。

第二步：先热油锅，放入五花肉后翻炒，等到五花肉出油之后加入糖。

第三步：糖融化后放入葱姜，酱油，一起炒匀。

第四步：等到香味炒出来之后就放入调味料，并用大火烧煮。

第五步：加入一小碗水，开始盖上盖子炖煮四十五分钟。

第六步：最后将笋块倒入锅中一起翻炒均匀，再盖上盖子炖煮四十分钟即可。

第一步：清洗五花肉，切块，春笋和五花肉汆烫之后切块。

第二步：锅中加入油，用姜，八角，花椒反复炒香之后放入五花肉。

第三步：炒匀之后加入料酒和老抽，五花肉上色后就加入一碗水。

第四步：调节大火将水烧开后开始焖煮。

第五步：最后加入些糖，放入春笋，在煮一会儿即可。

春笋中有丰富蛋白质，钙铁磷等物质，可以健脾胃，补气血。但是五花肉中脂肪较多，所以要控制食用量。