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虫草花这个名称会让人第一就遐想到虫草了,实在这是一种对比常见的真菌,就犹如平菇,香菇这类食品。为了以及冬虫夏草区别开来,以是就叫做虫草花了。虫草花的味道无比鲜美,口感也爽利。下面咱们来先容些虫草花的服法,信赖你也可以做出鲜味的菜肴来。
虫草花的吃法
凉拌虫草花的做法第一步:准备虫草花,香油,醋,小米椒末,葱蒜。第二步:虫草清洗后就可以先摘掉根部,用温水浸泡下。第三步:将小米椒末,香油和醋一同放入碗中,之后搅拌均匀。第四步:虫草花要提前在热水中汆烫下,沥水捞出。第五步:将调料淋在虫草花上,之后撒上葱花就可以了。
肉丝炒虫草花的做法第一步:准备虫草花,里脊肉,基本调料和尖椒。第二步:尖椒清洗后切成丝,蒜则切末。第三步:里脊肉清洗后切丝沥水,最后再用淀粉浆肉丝腌制一下,这样会让肉丝尝起来更加嫩滑。第四步:裹上淀粉的肉丝之后用生抽,胡椒粉,料酒和淀粉腌制起来。第五步:锅子加油烧热后先翻炒肉丝,之后加入虫草花和尖椒丝。
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