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辣包菜如何腌制腌制辣包菜的方法教程

2024-02-19 22:32

包菜非但可以炒食还能腌制之后食用，用它腌出的辣包菜就尤其好吃，香辣适口，尤其下饭，并且它腌制要领简朴，平常各人随时能在家中制作。下面我会把腌制辣包菜的具体方法写出来，喜好吃包菜的你们可以重点学习一下。

腌制辣包菜的方法

腌制辣包菜除了必要筹备包菜之外，还要筹备辣椒以及盐以及醋以及糖另有味精等多种调味料，此外花椒、生姜也要适量筹备一些。

1、把筹备好的包菜去掉外层的老叶，再把它里层的叶子取下来用净水洗净，然后把它摊平，用刀削失它的叶叶梗，再把它们卷成筒状备用。

2、把锅放水烧开，再把处置惩罚好的包菜入锅焯一下，掏出后放冷水中降温，然后掏出去掉水份，放在盆中，加盐以及醋以及糖与味精再辣椒洗净切碎，一块儿放到包菜中调匀腌制。

3、把生姜洗好之后切成细丝状，也放到包菜中一块儿腌制，腌制三到五天之后包菜就能入味，这时可以取适量花椒入锅炸成花椒油，直接把热的花椒油烧在腌好的辣包菜上，香辣适口的辣白包菜就能上桌食用了。