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五香萝卜干如何做五香萝卜干的做法大全

2024-02-19 22:32

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原料
做法步骤

五香萝卜干是生存中最受欢迎的一种小咸菜，它非但生存时间长，味道诱人，并且能开胃消食，健脾理气，岂论用它配粥，照旧用它来下饭，都是尤其好的选择。只是许多人都不晓得五香萝卜干应该怎样做，本身想吃时觉得尤其不利便，本日我就把五香萝卜干的做法大全写出来，各人看过之后就晓得五香萝卜干应该怎么做了。

原料

平常本身在家中腌制五香萝卜干，必要筹备奇怪的白萝卜四个、食用盐两百克，花椒粉以及五香粉以及白糖各适量筹备一些。

做法步骤

1、把筹备好奇怪萝卜用净水洗净，去掉水份之后，用刀切掉两端，再把它们切发展五厘米，宽二厘米摆布的条状。

2、把切好的萝卜条放在盆子中,参加筹备好的食用盐，调匀之后腌制,腌制5到6个小时之后，萝卜就会变软，这是要把腌出的水份整个去掉，把腌好的萝卜条掏出。

3、腌好的萝卜条掏出之后要铺平，在透风采光好的处所，举行晾晒，约莫必要4到5天的时间，量到萝卜条的外貌干燥，萝卜缩小变皱之后，就可以把它收起来。

4、把炒锅放在火上加热，烧干之后把花椒粉以及五香粉，放入到锅中炒制，炒出香味之后关火降温。

5、把腌好的萝卜条放在盆中，放入炒好的花椒面以及五香粉，末了参加白糖，，用手把它们调匀，然后要使劲的揉搓，让萝卜哥尽量入味。

6、把萝卜干调匀之后，放在洁净的容器中，密封起来，放在阴凉的处所腌制一个礼拜摆布，自制的五香萝卜干儿就腌好了，想吃的时间可以把腌好的五香萝卜干掏出放在盘子中，加入适量的芝麻油大概辣椒油调味，然后直接食用就可以。

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