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自制香菇辣椒酱的材料和做法步骤

2024-02-19 22:32

进入冬天之后香菇辣椒酱就成了人们餐桌上的常见菜，它能醮食多种不同的绿色菜品，也能直接食用，口感尤其好，并且平常可以本身在家中制作。然而对付香菇辣椒酱的做法许多人却不相识，本日小编就专门为各人先容一下。

材料

本身在家中制作香菇辣椒酱时，必要筹备香菇五个，干红辣椒六七个，单县豆瓣酱一大勺，大蒜适量，辣黄豆酱，两勺生姜以及冰糖以及生抽，另有大葱都要适量筹备一些，末了还要筹备少许的花椒以及食用盐。

1、把筹备好的香菇提前用温水泡，然后用净水洗净，再把它切成丁状，把筹备好的大蒜去掉，外皮之后切成蒜末，葱以及生姜则切成细丝，把筹备好的干红辣椒也全切成碎末备用。

2、炒锅放在火上，烧热之后放入食用油，然后参加葱姜丝以及蒜末，蒜末要参加12，随后放入切好的辣椒末，用小火煸炒出香味。再把切好的香菇丁放入锅中，一块儿翻炒匀称。

3、等锅中的香菇丁炒软之后，再参加筹备好的单县豆瓣酱以及辣黄豆酱以及冰糖以及适量食用盐，快速把它们翻炒匀称，让冰糖整个化开。

4、等冰糖化开之后，再参加余下的蒜末，随后放入花椒举行提味，再翻炒一下子就能关火，让它降温之后掏出装入的洁净的玻璃瓶中，密封生存，想吃时可以随时掏出食用。

5、本身在家中制作香菇辣椒酱时也可以利用奇怪的香菇，并且在制作时最佳只利用香菇的菌盖，如许做好之后的香菇辣椒酱口感会尤其好。