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怎么腌辣椒好吃又简单好吃腌辣椒的方法教程

2024-02-19 22:32

腌辣椒是生存中最受欢迎的下饭小菜，它辣中带咸，咸中带香，滋味尤其诱人，能开胃消食也能驱寒止痛，平常在辣椒大量上市时，许多人都想本身在家中煎辣椒，只是不晓得辣椒怎么腌最简朴最好吃，下面我就给各人先容一种腌辣椒的简朴做法，并且包管它做好之后会尤其好吃。

怎么腌辣椒好吃又简单

腌辣椒时必要筹备奇怪青辣椒2500克，盐400克，姜100克，花椒以及大料各50克，味精以及白糖各50克，醋以及酱油各适量，净水适量，浓汤宝两颗。

1、把筹备好的奇怪辣椒用净水洗净，并控干水份，然后用洁净的手都爆辣椒，纵向划一个小口，如许辣椒在腌制时更容易入味。把筹备好的生姜洗净之后切成片状。

2、大料筹备好之后，要用手把它掰成小瓣，在筹备好全部的质料之后，再筹备一个可以密封的罐子，把罐子用高温消毒之后，再用白酒涂抹一遍，如许可以起到消毒作用，然后把处置惩罚好的辣椒摆一层，在罐子底部，再撒一层盐，放一把花椒以及大料。

3、在放几层姜片，然后再放一层辣椒云云重复，最上层要放盐花椒以及大料以及姜片，随后再撒上筹备好的味精以及白糖，末了再参加筹备好的醋以及酱油，醋以及酱油的比例，可以按本身的口感去详细调治，但醋以及酱油的数目肯定要把辣椒整个浸没。

4、做好上面的统统之后，再取一层保鲜膜，直接敷在罐子的口上，然后再把盖盖好密封，放到阴凉透风的处所，腌制七天就能入味，无非内里的辣椒腌制时间越长，入味越好，腌出的辣椒滋味也会越发卓越。