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鲍鱼怎么清洗清洗鲍鱼的方法技巧

2024-02-19 22:32

鲍鱼是一种宝贵的海鲜，它不但肉质鲜嫩，并且养分富厚，拥有超强的滋补效用。在曩昔，鲍鱼是有钱人的专利，但跟着人们生存程度的进步，如今各地阛阓以及水产市场上也有鲍鱼在出售，喜好吃的人可以随时购置，但有些人购置鲍鱼之后，却不晓得它应该怎么洗，鲍鱼在洗濯时用肯定的要领与本领，下面我就专门先容这方面的知识。

1、市场上出售的鲍鱼分为奇怪鲍鱼以及干鲍鱼两种，平常清?cong'>葱孪时�鱼，也便是活鲍鱼时，必要用刷子先把它的贝壳洗擦洁净，然后再用专用工具把内里的鲍鱼肉整粒挖出�?p>

1、干鲍鱼是把奇怪鲍鱼经由风干处置惩罚之后，得到的海产干品，它的洗濯要领比较复杂，必要先把干鲍鱼放到冷水中浸泡48小时，并且浸泡历程中要换水二到三次。

2、干鲍鱼用冷水浸泡之后掏出再参加滚水浸泡2到3小时，这时干鲍鱼会在水中天然伸展，规复到它原来的形状。等干鲍鱼泡好之后，把它掏出，用细毛刷把它的周围整个洗擦洁净，然后彻底去沙再用净水多冲刷频频。

3、冲刷洁净的干鲍鱼，去掉水份之后放到蒸锅中，隔水蒸十小时，蒸好之后掏出再用净水冲刷洁净，这时得到的鲍鱼才是完整洁净的，可以按本身的口胃去详细烹饪了。

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