洗青菜的正确方法是什么
现在人们在生存之中最最常吃的两大类食品便是肉类以及青菜类了，正所谓萝卜青菜各有所爱，以是到底选择肉食多一些照旧选择青菜多一些，完整看小我私家喜欢。无非从康健饮食上来讲，最佳的做法便是青菜与肉食互相搭配。青菜买回来之后确定是要洗濯的，那末洗青菜的准确要领是甚么?
1.把买回来的蔬菜浸泡5分钟再冲刷，或用淘米水浸泡，中以及农药毒性。
2.用5%的盐水洗菜。
3.用小苏打水洗菜;现在绝大多数菜农用的农药都是乳油状的，由于水融性太好的农药打上去，赶上下雨天就白打了。而乳油状的农药，大部分都会溶于碱性溶液，尽管也会产生化学反应，但孕育发生的物资都无害。
要领是先将蔬菜外貌冲刷洁净，再浸泡到小苏打水中(一样平常500毫升水中参加小苏打5至10克)10到20分钟后，再用净水冲刷洁净。
4.高温加热也会使农药剖析，一些耐热的蔬菜，譬如菜花、豆角、芹菜等洗净后再用开水烫几分钟，可使农药量降落30%，再经高温烹饪，就可以肃清90%的农药;
5.给菜晒太阳。据测定，蔬菜在阳光下照射5分钟，有机氯、有机汞等农药的残留量可淘汰60%摆布。给菜晒太阳也是一种措施。因而，易生存且不怕晒的果菜，可以放在有光照的通风处寄放一段时间。
实用于苹果、猕猴桃、冬瓜等，一般来说，农药的挥发期在7到15天。固然，这种措施实用面对比窄，并且结果一样平常。
6.通常农药残留80%在表皮上，此外20%在果肉里，以是一些可以削皮吃的果蔬，譬如苹果、桃子以及黄瓜、茄子等最佳削皮再吃。